come utilizzare il lievito madre secco

come utilizzare il lievito madre secco

  buongiorno!!! dopo aver scritto tutte le operazioni da eseguire per essiccare il lievito madre e quindi non doverlo più rinfrescare ogni volta quando non si ha intenzione di utilizzarlo,oggi vi mostro come utilizzare il lievito madre secco … è importante sapere che non va utilizzato così com’è ma va riattivato…tutte le informazioni le ho trovate qui e ringrazio l’autore perché ho … Continua a leggere

come essiccare il lievito madre

lievito madre essicato

buongiorno a tutti oggi un post secondo me utilissimo,ovvero come essiccare il lievito madre … mi è nato questo bisogno siccome è da due anni che tengo il lievito madre,ma ogni volta che devo andare in vacanza è una tragedia!!! tante persone se lo portano dietro ma io no,non esiste,sono in vacanza e stacco da tutto anche dal lievito madre,solitamente … Continua a leggere

pizza con lievito madre

pizza con lievito madre

ecco la ricetta per avere un’ottima e morbida pizza con lievito madre,se non avete il lievito madre ma volete prepararlo leggete qui,è semplice ed è buonissimo… ti piacciono le mie ricette? seguimi su facebook e iscriviti alla mia newsletter,sarai sempre aggiornato!!! INGREDIENTI(base per pizza con lievito madre per 6-8 persone) 300 gr di farina ‘oo’ 200 gr di manitoba 200 gr … Continua a leggere

brioches morbidissime con lievito madre( e non)

brioches morbidissime con lievito madre

sono davvero deliziose…dal profumo dell’impasto,a quando cuociono in forno a quando le assaggi….non potrai più farne a meno e…dopo avervi spiegato come preparare il lievito madre non potevo non iniziare con questa splendida ricetta!!! ovviamente per chi non ha il lievito madre,indico anche la quantità di lievito fresco di birra che lo sostituisce…e…visto che arriva il week end deliziate la vostra famiglia … Continua a leggere

come preparare il lievito madre

COME PREPARARE IL LIEVITO MADRE

ormai non ne posso più fare a meno,da quando lo conosco lo utilizzo spessissimo e ci piace moltissimo…un sapore e un profumo indescrivibile a tutto ciò che preparo….l’unico ‘inconveniente’ è che i tempi di lievitazione sono più lunghi rispetto al lievito di birra fresco ma…vi assicuro che ne vale la pena!!! potete sostituirlo in tutto e per tutto al lievito normale … Continua a leggere

girelle zola e noci

eccomi qua a presentarvi questa delizia delle delizie!!! premetto che non sono un’amante dello zola da solo ma nelle preparazioni mi fa impazzire,questa preparazione potete utilizzarla come sfizioso antipasto o come insolito pane e farete un figurone,sono morbide e cremosissime…la foto di questa ricetta l’avevo proposta nel mio giochino di 2 settimane fa   ma non aveva ricevuto voti,sicuramente con la mia foto … Continua a leggere

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