una delle migliaia di alternative per servire una pasta deliziosa…. INGREDIENTI(2 persone) 200 gr di pappardelle(io morelli,cliccate qui per visualizzare la collaborazione e visitate il sito per maggiori info) 80 gr di formaggio spalmabile(tipo philadelphia) 2 cucchiai di latte 4 carciofi (io quelli congelati) 1 cucchiaio di olio evo(io muraglia cliccate qui per la collaborazione e visitate il sito per … Continua a leggere
buongiorno e buon mercoledì a tutti,dopo avervi presentato le crespelle carciofi e pecorino oggi vi propongo quest’altra variante per preparare le crespelle… INGREDIENTI(4 persone) 12 cialde per crespelle(preparate secondo le dosi e la ricetta che trovate qui) 1 dose di crema ai funghi(preparata secondo dosi e ricetta che trovate qui ) 30 gr di funghi porcini secchi 500 gr di ricotta vaccina … Continua a leggere
buongiorno e buona settimana a tutti,qualche giorno fa vi ho postato la ricetta della base per crespelle e non potevo di certo non mostrarvi subito questo delizioso piattino,semplice e gustoso,ecco come prepararlo: INGREDIENTI(4 persone) 12 crespelle preparate con le dosi e il procedimento che trovate qui 4 carciofi(io cuori di carciofo surgelati) 200 gr di ricotta 100 gr di pecorino grattugiato … Continua a leggere
buongiorno e buon sabato a tutti!!! pochi giorni fa vi avevo mostrato la mia nuova collaborazione con il pastificio morelli(qui per leggere e vedere)e vi avevo mostrato nelle foto un buon piatto di pappardelle cremose…ecco oggi vi mostro la ricetta!!! INGREDIENTI(2 persone abbondanti) 200 gr di pappardelle del pastificio morelli (www.pastamorelli.it/ per maggiori info) 100 gr di salsiccia 200 ml … Continua a leggere
buongiorno oggi vi presento un piatto che adoro e di cui non potrei assolutamente fare a meno….le lasagne!!! verdi perchè io utilizzo quasi sempre la pasta verde,mia mamma le ha sempre fatte in questo modo ed io le adoro… INGREDIENTI(8 persone) poco meno di una scatola di pasta per lasagne verde secca(poco meno di 500 gr) 1 dose di ragù(preparato secondo … Continua a leggere
adoro le paste cremose…se poi posso ‘alleggerirle’evitando di usare la panna ma ottenendo comunque un risultato eccellente…meglio ancora!!! INGREDIENTI(2 persone) 200 gr di orecchiette 250 gr di ricotta vaccina 2 cucchiai di latte sale e pepe(se volete un pizzico di noce moscata) 1 bustina di zafferano PROCEDIMENTO cuocete come di consueto le orecchiette in abbondante acqua salata,nel frattempo in una pentola … Continua a leggere
quando hai fretta ma hai voglia di pizzoccheri,questa è un’alternativa molto gustosa… INGREDIENTI(2 persone) 200 gr di pizzoccheri 200 ml di panna 5 foglie di salvia una noce di burro formaggio grattugiato q.b. PROCEDIMENTO fate cuocere i pizzoccheri in abbondante acqua salata per i minuti scritti sulla confezione,nel frattempo in una pentola capiente scaldate il burro,soffriggetevi la salvia che avrete … Continua a leggere
adoro le zuppe e intanto che non fa ancora caldo ne approfitto per prepararne e mostrarvene alcune,questa diciamo che è la nostra preferita,semplice da preparare ed anche se necessita di una lunga cottura non ha bisogno di essere mescolata e guardata ogni 2 minuti,quindi abbiamo tempo anche per sbrigare altre faccende di casa….anche questa zuppa era presente nel mio giochino … Continua a leggere
ecco un’altra zuppa buonissima tutta da gustare prima che arrivi il caldo…. ingredienti(2 persone) 300 gr di ceci secchi acqua q.b aglio in granuli(io tec-al cliccate qui per visualizzare la collaborazione e visitate il sito www.tecalsrl.com per maggiori info) prezzemolo sale pepe(io pepe nero di tec-al) 1 cucchiaio di olio evo rosmarino qualche foglia mezza cipolla tritata una carota piccola … Continua a leggere
buongiorno a tutti oggi vi propongo questa ricetta semplice e gustosa che era presente nel mio giochino del lunedi’ di questa settimana,auguro a tutti un meraviglioso week-end… INGREDIENTI(2 persone) 200 gr di spaghettoni verrigni(cliccate qui per visualizzare la collaborazione e visitate il sito www.verrigni.com per maggiori info) 200 gr di ricotta 1 bustina di zafferano 100 gr di pancetta affumicata a … Continua a leggere
