krapfen

krapfen pronti

ebbene si…alla mia lunga lista di dolci oggi aggiungiamo anche questi deliziosi krapfen,kraffen,krafen chiamateli come volete ma dovete assolutamente provarli,io li ho riempiti con della nutella,voi potete sbizzarrirvi,crema pasticcera ad esempio,ma anche crema al cappuccino,crema al caffè,crema al cioccolato e tante altre creme che trovate nel mio menu qui a destra sotto basi di cucina,basi di pasticceria,decorazioni…l’impasto di questi krapfen è … Continua a leggere

arancini di riso con prosciutto cotto e mozzarella

arancini di riso con prosciutto e mozzarella

per gli arancini di riso potete utilizzare del risotto avanzato ma vale la pena di preparare apposta il risotto per cucinarli…gli originali sono ripieni di ragù di carne e piselli,io li ho preparati con del risotto avanzato alla milanese(con lo zafferano) e un ripieno di prosciutto cotto a dadini e mozzarella INGREDIENTI(4 arancini di riso con prosciutto cotto e mozzarella … Continua a leggere

simil sofficini pomodoro mozzarella

sofficini pomodoro e mozzarella .

molto molto buoni e davvero veloci da fare più di quanto si pensa!!! provate questa ricetta e non riuscirete più a fare a meno dei sofficini pomodoro mozzarella anzi diventerete sofficino-dipendenti!!! dopo il successo avuto dai miei sofficini prosciutto e formaggio non potevo non ripetere la ricetta con un altro ripieno e…non finisce qui!!! quali preferiamo?? il mio compagno questi con pomodoro e mozzarella … Continua a leggere

frittelle di fiori di zucca

impazzisco per i fiori di zucca e sto impazzendo anche per trovare tantissimi modi di cucinarli ho già pubblicato le ricette di fiori di zucca pastellati,fiori di zucca ripieni fritti e polpette di fiori di zucca,in arrivo un fantastico risotto ai fiori di zucca e ora le frittelle di fiori di zucca ,girovagando nel web ho trovato frittelle di fiori di zucca che erano dei … Continua a leggere

chips di zucchine pastellate

chips di zucchine pastellate

buongiorno a tutti oggi vi propongo una ricetta tanto semplice quanto deliziosa per preparare delle chips di zucchine pastellate,buonissime saranno un successone…ecco la ricetta: INGREDIENTI(2 persone abbondanti…una tira l’altra) 2 zucchine medie(circa 400 gr) 1 uovo 100 ml di latte 100 gr di farina sale e pepe olio per friggere PROCEDIMENTO lavate e spuntate le zucchine poi tagliatele a rondelle … Continua a leggere

panini fritti ripieni di provola tonno e wuster con lievito madre

panini fritti ripieni con provola tonno e wuster

sono morbidi e buonissimi anche il giorno dopo,ottimi caldi e freddi,farete un figurone,se non avete il lievito madre potete utilizzare anche quello classico fresco di birra oppure seguire le semplici regole in come preparare il lievito madre INGREDIENTI(circa 20 panini) 500 gr di farina ‘oo’(io per pizza di rosignoli) 1 patata lessata(se volete lessarla in poco tempo leggete patate lesse al … Continua a leggere

frittura di patate e wuster

frittura di patate e wuster

buonissime le patatine fritte ma dopo un pò che le mangi bisogna pur cambiare sapore…io ho fatto così… INGREDIENTI(2 persone) 3 patate medie (oppure 400 gr di patate prefritte surgelate) 100 gr di wuster ripieni di formaggio olio per friggere sale PROCEDIMENTO lavate le patate con la buccia,asciugatele,pelatele e tagliatele a pezzi regolari e più o meno della stessa grandezza oppure … Continua a leggere

piccoli bomboloni alla nutella

buongiorno a tutti una golosa ricetta per la merenda?? eccola qui sono dei bomboloni semplici da preparare con una golosa farcitura di nutella,li avete scelti voi nel mio giochino del lunedì e sono i secondi scelti,per prima è arrivata la mia ricetta pubblicata ieri delle pizzette di pancarrè ma ora vediamo come si preparano i bomboloni…. INGREDIENTI(circa 15 bomboloni) 300 gr di … Continua a leggere

super castagnole alla nocciola ripiene di nutella

oggi vi presento l’ultima ricetta(per quest’anno)carnevalesca…le ho preparate venerdì e sono andate a ruba…veramente molto buone una botta per poi metterci VERAMENTE a dieta!!!!le ho chiamate super perchè mi sono uscite veramente molto grosse e consiglio a tutti di prepararle perchè oltre ad essere facili e veloci da preparare hanno un gusto veramente delicato e buonissimo…una tira l’altra…buon carnevale a … Continua a leggere

anelli di carnevale

buongiorno a tutti…siccome ormai il carnevale è alle porte ho pensato che questa settimana, invece di proporre il mio solito giochetto del lunedì , vi proporrò tante ricette carnevalesche che utilizzo tutti gli anni…se alcune non sono corredate di foto è perchè non li ho ancora da fare quest’anno ma verranno aggiornati al più presto…posterò anche le due ricette del giochino di … Continua a leggere

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