ho deciso di preparare questa torta paradiso di maria callas perchè diversa dalla mia torta paradiso e dalla simil kinder torta paradiso in quanto il burro è utilizzato in quantità più elevate ed in più non è utilizzato a crudo ma fuso,ho visto questa ricetta della torta paradiso di maria callas nel programma ‘i menu di benedetta’ ed oltre alla velocità nella preparazione … Continua a leggere
oggi una ricetta che vi sarà utilissima per molte golose preparazioni e che mi ha soddisfatta una cifra…il latte condensato,già lo conoscerete è ottimo spalmato sul pane,per glassare dolci,da mangiare così nei momenti di sper voglia di dolce e utilizzato in molti dolci ad esempio la mia crema al latte che è davvero buonissima,sembra quella che trovate nelle famose merendine,con la … Continua a leggere
oggi alta pasticceria nel mio blog!!! i canestrelli sono dei biscotti davvero semplici da preparare ma buonissimi e senza eguali, questa ricetta che vi propongo proviene sempre dai miei vecchi appunti ma è una ricetta collaudatissima che sicuramente non abbandonerò mai perchè escono perfetti…basta appoggiare i denti sul biscotto perchè si rompa e una volta in bocca si sciolgono da … Continua a leggere
lo so sono una golosona ma i dolci sono la mia passione ed oggi vi presento questi croissant sfogliati senza l’utilizzo di pasta sfoglia in pratica si utilizza il metodo delle sfogliette molto più veloce e devo dire che sono buonissimi!!! questi sono croissant vuoti ma ne arriveranno prestissimo altri preparati con questo metodo ma ripieni…intanto provate questi,sono deliziosi e…fatemi sapere!!! … Continua a leggere
un modo semplice e gustoso di servire il pesce,per preparare le sogliole alla mugnaia servono pochi ingredienti e poco tempo per un risultato davvero ottimo,ecco la ricetta… se ti va iscriviti alla mia newsletter ti aspetto…anche su facebook INGREDIENTI(2 persone) 4 filetti di sogliola farina bianca q.b. 100 ml di latte 50 gr di burro 1 limone prezzemolo tritato q.b. sale e pepe … Continua a leggere
volete una crema di latte velocissima e semplicissima da preparare? fresca e ideale per farcire le vostre torte o i vostri mignon o delle brioches oppure semplicemente spalmata su pane o fette biscottate per una golosa merenda…io l’ho utilizzata per dei dolcetti ma…me la sarei mangiata tutta a cucchiaiate…davvero buonissima!!! INGREDIENTI(per 250 grammi di crema,dose giusta per farcire una torta … Continua a leggere
delicatissimo e davvero buono questo risotto…davvero da ristorante a 5 stelle e prepararlo non è difficile per niente e il risultato vi piacerà… INGREDIENTI(2 persone) 1 zucchina(circa 200 gr) 180 gr di riso io acquerello cliccate qui per visualizzare la collaborazione 70 gr di burro 1 fetta di salmone affumicato(30 gr) mezza cipolla aglio in granuli brodo vegetale q.b. sale e … Continua a leggere
buongiorno a tutti!!! oggi ho pensato di pubblicare questa base di pasticceria perchè ho parecchie crostate da postare ma prima ovviamente volevo presentarvi la base…ovvero come preparo la pastafrolla… INGREDIENTI(per una torta di circa 24 cm di diametro) 250 gr di farina ’00′ (io rosignoli molini per dolci e sfoglie,cliccate qui per visualizzare la collaborazione e visitate il sito per maggiori info) 150 … Continua a leggere
idea per la festa della mamma eh si perchè ormai mancano pochi giorni…buonissima e morbidissima questa torta di rose e per essere la prima volta che la preparo mi ritengo più che soddisfatta!!! ci sono 2 tipi di impasto per questa torta,con il burro che ho preferito non utilizzare in questo caso visto che ce n’è già parecchio nella crema,oppure … Continua a leggere
avevamo voglia di un dolcetto che non occupasse troppo tempo per la preparazione… INGREDIENTI(circa 15 biscotti,dipende dalla grandezza) 250 gr di farina ‘oo’ 50 gr di burro 50 gr di zucchero a velo mezza bustina di lievito in polvere per dolci 100 ml di latte aroma nocciola sale zucchero a velo e in granella per decorare PROCEDIMENTO Disporre la farina a … Continua a leggere
