latte condensato

latte condensato

oggi una ricetta che vi sarà utilissima per molte golose preparazioni e che mi ha soddisfatta una cifra…il latte condensato,già lo conoscerete è ottimo spalmato sul pane,per glassare dolci,da mangiare così nei momenti di sper... Continua »
pan di spagna nocciole e cacao

pan di spagna nocciole e cacao

oggi vi presento un’altra base di pasticceria,un pan di spagna nocciole e cacao,con l’aggiunta di cioccolato fuso,soffice e buonissimo ottimo farcito con crema alle nocciole e cacao ,panna montata,crema pasticcera,crema al caffè e tutto ciò... Continua »
pan di spagna al cacao

pan di spagna al cacao

oggi propongo la ricetta del pan di spagna al cacao,semplice da preparare e morbidissimo,potete farcirlo e ricoprirlo come più vi piace si adatta a tutti i ripieni e le glasse quindi…sbizzarritevi!!! la ricetta del pan... Continua »
crema rocher

crema rocher

buongiorno amici,eh si avete capito bene,oggi vi delizio con questa crema squisita…la buonissima e famosissima crema rocher…nel web ne troverete parecchie versioni chi ci mette la panna,chi ci mette i wafer alla nocciola o alla... Continua »
ganache al cioccolato bianco

ganache al cioccolato bianco

utilissima in cucina e buonissima,la potete utilizzare per ricoprire le torte o come farcitura,è molto semplice da preparare ma prevede un ingrediente in più rispetto alla ganache al cioccolato fondente ovvero la colla di pesce altrimenti non... Continua »
pasta frolla al cacao

pasta frolla al cacao

utilissima per la preparazione di molte torte,oggi vi presento la pasta frolla al cacao…morbidissima una volta pronta e un sapore davvero sublime,facile da preparare dopo la pasta frolla semplice ecco una ricetta che non deve mancare... Continua »
pancakes ricetta originale americana

pancakes ricetta originale americana

sono davvero favolosi,quest’anno in vacanza in  crociera sulla royal caribbean ne abbiamo mangiati a valangate e grazie a un amico cuoco in america ho avuto la ricetta e devo ammettere che sono davvero molto soddisfatta del... Continua »
ganache al cioccolato fondente

ganache al cioccolato fondente

indispensabile per molte preparazioni come ad esempio il ripieno dei cioccolatini,il tronchetto di Natale e usata anche come uno dei tanti modi per ricoprire i profitteroles,io l’ho utilizzata per creare lo strato superiore della mia cheesecake al... Continua »
mini angel cake(senza grassi)

mini angel cake(senza grassi)

a forza di sentirne parlare finalmente ho provato anche io la angel cake…buonissima e morbidissima…io l’ho preparata per voi in formato ‘monodose’ anche se una non basta di certo per soddisfare la voglia,inoltre è un... Continua »