oggi una ricetta che vi sarà utilissima per molte golose preparazioni e che mi ha soddisfatta una cifra…il latte condensato,già lo conoscerete è ottimo spalmato sul pane,per glassare dolci,da mangiare così nei momenti di sper voglia di dolce e utilizzato in molti dolci ad esempio la mia crema al latte che è davvero buonissima,sembra quella che trovate nelle famose merendine,con la … Continua a leggere
oggi vi presento un’altra base di pasticceria,un pan di spagna nocciole e cacao,con l’aggiunta di cioccolato fuso,soffice e buonissimo ottimo farcito con crema alle nocciole e cacao ,panna montata,crema pasticcera,crema al caffè e tutto ciò che vi suggerisce la fantasia ma vediamo cosa serve per prepararlo… potrebbe interessarti anche pan di spagna pan di spagna al cacao … Continua a leggere
oggi propongo la ricetta del pan di spagna al cacao,semplice da preparare e morbidissimo,potete farcirlo e ricoprirlo come più vi piace si adatta a tutti i ripieni e le glasse quindi…sbizzarritevi!!! la ricetta del pan di spagna al cacao sono per la tortiera da 24 cm di diametro,ecco come fare INGREDIENTI(pan di spagna al cacao da 24 cm ) 6 … Continua a leggere
buongiorno amici,eh si avete capito bene,oggi vi delizio con questa crema squisita…la buonissima e famosissima crema rocher…nel web ne troverete parecchie versioni chi ci mette la panna,chi ci mette i wafer alla nocciola o alla vaniglia o chi ci mette i coni del gelato sbriciolati chi i pavesini…io ho creato una versione tutta mia perchè dopo aver fatto la spesa … Continua a leggere
utilissima in cucina e buonissima,la potete utilizzare per ricoprire le torte o come farcitura,è molto semplice da preparare ma prevede un ingrediente in più rispetto alla ganache al cioccolato fondente ovvero la colla di pesce altrimenti non si solidificherà in modo giusto ma ora ecco la ricetta della ganache al cioccolato bianco… INGREDIENTI(per copertura di una torta di 24 cm di diametro) … Continua a leggere
utilissima per la preparazione di molte torte,oggi vi presento la pasta frolla al cacao…morbidissima una volta pronta e un sapore davvero sublime,facile da preparare dopo la pasta frolla semplice ecco una ricetta che non deve mancare in cucina… INGREDIENTI(torta da 24 cm di diametro) 250 gr di farina ‘oo’(io rosignoli per dolci e sfoglie) 100 gr di zucchero(io eridania zefiro) 2 … Continua a leggere
sono davvero favolosi,quest’anno in vacanza in crociera sulla royal caribbean ne abbiamo mangiati a valangate e grazie a un amico cuoco in america ho avuto la ricetta e devo ammettere che sono davvero molto soddisfatta del risultato…eh si non ho potuto non riprodurli immediatamente!!! i pancakes sono delle crepes un pò più consistenti di quelle francesi e vanno serviti cosparsi di sciroppo d’acero o … Continua a leggere
indispensabile per molte preparazioni come ad esempio il ripieno dei cioccolatini,il tronchetto di Natale e usata anche come uno dei tanti modi per ricoprire i profitteroles,io l’ho utilizzata per creare lo strato superiore della mia cheesecake al doppio cioccolato,è semplicissima da preparare e diventa leggermente duretta se messa in frigorifero ma anche morbida morbida se lasciata a temperatura ambiente…vi lascio il metodo … Continua a leggere
a forza di sentirne parlare finalmente ho provato anche io la angel cake…buonissima e morbidissima…io l’ho preparata per voi in formato ‘monodose’ anche se una non basta di certo per soddisfare la voglia,inoltre è un dolce completamente senza grassi…da non credere ma è così…noi l’abbiamo gustata al naturale ma è un’ottima base per torte farcite e decorate,ottima accompagnata da nutella … Continua a leggere
volete una crema di latte velocissima e semplicissima da preparare? fresca e ideale per farcire le vostre torte o i vostri mignon o delle brioches oppure semplicemente spalmata su pane o fette biscottate per una golosa merenda…io l’ho utilizzata per dei dolcetti ma…me la sarei mangiata tutta a cucchiaiate…davvero buonissima!!! INGREDIENTI(per 250 grammi di crema,dose giusta per farcire una torta … Continua a leggere
