buongiorno a tutti oggi vi propongo questa ricetta semplice e gustosa che era presente nel mio giochino del lunedi’ di questa settimana,auguro a tutti un meraviglioso week-end…
INGREDIENTI(2 persone)
200 gr di spaghettoni verrigni(cliccate qui per visualizzare la collaborazione e visitate il sito www.verrigni.com per maggiori info)
200 gr di ricotta
1 bustina di zafferano
100 gr di pancetta affumicata a dadini
1 cucchiaio di olio evo
PROCEDIMENTO
cuocere la pasta come di consueto in abbondante acqua salata,nel frattempo in una pentola che possa poi comodamente contenere la pasta,soffriggiamo la pancetta con il cucchiaio di olio evo fino a renderla croccante,aggiungiamo la ricotta e mescoliamo bene,una volta calda spegniamo il fuoco e aggiungiamo la bustina di zafferano,amalgamiamo il tutto,scoliamo la pasta(lasciando due cucchiai di acqua di cottura) e la versiamo nel sughetto preparato(insieme all’acqua di cottura tenuta da parte)saltiamo 2 minuti in modo di condirla per bene e serviamo con formaggio grattugiato a disposizione degli ospiti….
ricetta stuzzicante e appetitosa ,baci
@la pasticciona grazie a presto!!!
Ciao, complimenti per questo piatto!
Se passi da noi c’è un pensierino per te… Leggi il post del nostro secondo premio e capirai…
@melaecannella grazie mille!!! passo subito!!!!
Semplice e veloce…proprio come piace a me!!!
un bacione
@marisa grazie un bacione grande grande
Ciao Pam
Buongiorno.. sono la prima oggi 
Non riuscivo più a dormire e quindi perchè non andare a visitare qualche blog…
Bella la ricetta… la pasta con la ricotta mi piace davvero tanto..
Un bacione e buona domenica
@ilaria grazie sei molto carina ad aver pensato a me…io sono una dormigliona…dormirei giornate intere!!!buona domenica a te
la foto non rende giustizia all’originalita’ di questo piatto! mai e poi mai avrei pensato a mettere insieme ricotta, pancetta e zafferano, ma adesso mi hai messo voglia di provarlo, questo accostamento!
@unoscoiattoloindispensa non credo qualcuno l’abbia già fatto questo piatto….avevo della ricotta che scadeva il giorno dopo ma non avevo voglia di mangiarla così allora mi è venuto in mente questo piatto….molto cremosa e i sapori si accostano benissimo!!!