un semifreddo rapidissimo e anche light perchè senza aggiunta di grassi quali panna o burro è quello che ci vuole in queste calde giornate…vi bastano 10 minuti per prepararlo e poi freezer…ecco come fare…
INGREDIENTI(4 persone)
250 gr di lamponi
il succo di mezzo limone
100 gr di meringhe sbriciolate
500 gr di yogurt(io magro bianco)
60 gr di latte condensato
2 albumi
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale,mettete i lamponi in un pentolino(lasciatene da parte 8 per la decorazione se volete) con il succo di mezzo limone e cuocete per 3 minuti schiacciandoli con una forchetta fino ad ottenere una specie di marmellata,in una terrina mettete lo yogurt e mescolatelo alle meringhe sbriciolate e al latte condensato,aggiungete i lamponi ormai tiepidi e gli albumi montati a neve,mettete in coppette individuali e in freezer per 6 ore ,al momento di servire togliete le coppette dal freezer,decorate con 2 lamponi per coppa e servite…golosissima(adoro i lamponi)
Ciao cara! Come stai?
Vedo che anche tu ti sei data ai piatti estivi, brava, questo semifreddo è buonissimo!! Con i lamponi, poi, è una vera delizia!
baciuzzi*
Ma che buono con i lamponi, è un dolce perfetto per l’estate!!!
@isabella è delizioso
che bella cremina, ma sai che ho difficoltà a trovare il latte condensato?
@stefania ma davvero? qui quello della nestlè lo trovi dappertutto…se vuoi te lo spedisco….
Ciao cara! Come stai?
Vedo che anche tu ti sei data ai piatti estivi, brava, questo semifreddo è buonissimo!! Con i lamponi, poi, è una vera delizia!
baciuzzi*
@valentina ciao cara!!! io bene e tu? si è davvero molto goloso questo semifreddo e superestivo!!! ciao ciao
Buonissimo!! In più è anche light!!! Buona giornata!!!
@simo vero così ti senti meno in colpa!!! ah ah ah