buongiorno a tutti finalmente è venerdììììììììììììììì,auguro a tutti un buon fine settimana,oggi vi propongo un secondo piatto sfizioso e saporito…ormai avrete capito che amo le cose con gusto deciso e questo che vi presento mi piace un sacco…ma piace anche a voi visto che l’avete scelto nel mio giochino del lunedì e si è posizionato al secondo posto a pari punti della frittata americana pubblicata lunedì…al primo posto abbiamo trovato la buonissima e cremosissima cheesecake alle fragole ma ricordatevi di passare da me anche domani e domenica perchè ci saranno le 3 classificate…che sono 2 ricette anche questa volta a pari punti,ma veniamo al nostro pollo….
INGREDIENTI(3 persone)
1 pollo a pezzi di circa 1 kg
1 dado
1 bicchiere di vino bianco
20 gr di funghi secchi
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe
3 foglie di salvia
PROCEDIMENTO
qualche ora prima di iniziare la preparazione,sistemiamo i funghi lasciandoli ammollo nell’acqua tiepida e risciacquandoli almeno 3-4 volte per essere sicuri che non ci siano residui di terra,poi li mettiamo nuovamente ammollo in mezzo litro di acqua tiepida e li lasciamo li,fino a quando ci serviranno…in una pentola scaldiamo i due cucchiai di olio evo e facciamo rosolare bene il pollo in tutte le sue parti,sfumiamo con il vino bianco e una volta assorbito completamente,saliamo(leggermente) e pepiamo e aggiungiamo le foglie di salvia ben lavate,a questo punto versiamo nella pentola l’acqua dei funghi con i funghi e aggiungiamo tanta acqua quanto basta a coprire il pollo,aggiungiamo il dado e lasciamo cuocere a fuoco medio girando di tanto in tanto fino a quando il tutto si sarà assorbito(ci vorrà mezz’oretta)…rosolate a piacere e servite fumante…
Domani sera abbiamo ospiti a cena… quasi quasi lo preparo 😀 grazie dell’idea e complimenti *__* mi viene sempre un leggero languorino passando di quì 😀 ha ha ha! Un abbraccio carissima, buon fine settimana :-*
Domani sera abbiamo ospiti a cena… quasi quasi lo preparo 😀 grazie dell’idea e complimenti *__* mi viene sempre un leggero languorino passando di quì 😀 ha ha ha! Un abbraccio carissima, buon fine settimana :-*
@giovanni grazie mi fanno molto piacere i tuoi complimenti…ciao buon fine settimana anche a te!!!
Che buoni! Fa venire voglia di farci la scarpetta! 🙂 Buon fine settimana cara!
@le mezze stagioni eh si…non dirmelo!!! ciao cara!!!
Noo a quest’ora non puoi caricare certe foto, mi fai tornare fame nonostante abbia appena mangiato 🙂 un bacione!
@benedetta beneeeeeeeeeeeeeeeee mi fa piacere!!! ciao cara