quando hai fretta ma hai voglia di pizzoccheri,questa è un’alternativa molto gustosa…
INGREDIENTI(2 persone)
200 gr di pizzoccheri
200 ml di panna
5 foglie di salvia
una noce di burro
formaggio grattugiato q.b.
PROCEDIMENTO
fate cuocere i pizzoccheri in abbondante acqua salata per i minuti scritti sulla confezione,nel frattempo in una pentola capiente scaldate il burro,soffriggetevi la salvia che avrete lavato e asciugato,poi aggiungete la panna,scaldate e spegnete il fuoco,una volta cotti i pizzoccheri scolateli lasciando un cucchiaio di acqua di cottura e versate il tutto(pizzoccheri e il cucchiaio d’acqua) nel sughetto di panna e salvia,mescolate e servite con formaggio grattugiato a disposizione dei commensali.
VARIANTE: volendo esagerare potete fare in questo modo….condite i pizzoccheri solo con panna senza salvia,metteteli poi in una teglia da forno,facendo prima uno strato sul fondo di pizzoccheri e condendoli con burro fuso e salvia(che avrete rosolato nel burro) e formaggio grattugiato,poi un altro strato di pizzoccheri e ancora burro fuso,salvia e formaggio grattugiato fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con il formaggio grattugiato,poi gratinate in forno preriscaldato a 200°c c per 10 minuti.
Paaaam, arrivo solo ora e mentre mi prendo due forchettate di pizzoccheri il mio cagnolino si sta rifacendo gli occhi con polly. ma è bellissima e che sguardo coccolone!!! Un baciotto
Ne sono rimasti due carissima Pam?????? 😀 dimmi di si! Un abbraccio e buon sabato :-*
@giovanni carissimo…ma certo una porzione per te!!!! buona domenica
Buoniii! Non li ho mai fatti i pizzocheri…salvo la ricetta! 🙂 Ciao pam! Buon fine settimana!
@le mezze stagioni grazie tesoro!!! un bacione grande
Bella idea complimenti, più veloce della classica!
Ciao 🙂 😀
@ornella si e sono anche buoni!!!
Paaaam, arrivo solo ora e mentre mi prendo due forchettate di pizzoccheri il mio cagnolino si sta rifacendo gli occhi con polly. ma è bellissima e che sguardo coccolone!!! Un baciotto
@stefania te la farò vedere un pò più decentemente al più presto…non perchè è la mia ma è davvero stupenda oltre che un amore di cagnolina!!!