ciao a tutti,oggi vi faccio conoscere la mia ricetta per il pesto…il basilico in questo momento è buonissimo e profumatissimo quindi…mettetevi all’opera è fantastico e ci vuole pochissimo!!!
INGREDIENTI(dose per condire la pasta per 4 persone,peso circa 150 gr)
25 foglie di basilico
mezzo bicchiere di olio evo di ottima qualità(io muraglia fruttato medio)
un pizzico di sale
40 gr di pinoli
1 spicchio d’aglio o aglio in granuli
25 gr di parmigiano grattugiato
25 gr di pecorino grattugiato
PROCEDIMENTO
lavate e asciugate bene le foglie di basilico
mettetele nel mixer e aggiungete l’olio,un pizzico di sale,l’aglio e i pinoli
frullate alla massima velocità per un minuto,aggiungete i formaggi poi frullate ancora per 1 minuto,il pesto è pronto…
io non ho fatto la pasta ma delle deliziose piadine…a presto la ricetta,per ora gustatevele dalla foto…
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Che buonoo, adoro il pesto!!!
@isabella grazie mille!!! un bacione
io amo il pesto *__* ne mangerei a quintali
buon fine settimana carissima :*
@giovanni anche io…buon fine settimana a te!!!