penne rigate alla boscaiola monica

Buongiorno a tutti oggi vi presento una pasta davvero buonissima che ho preparato con le penne rigate di Benedetto Cavalieri che ho ricevuto perchè partecipo al contest di atmosfera italiana

l’ho chiamata Monica perchè la fa sempre mia mamma che si chiama appunto Monica ed è stata lei ad insegnarmi questo fantastico sughetto…l’ho mangiata in vari ristoranti e da amici ma questa è unica!!!

INGREDIENTI:(4 persone)

400 gr di penne rigate Benedetto Cavalieri

200 ml di panna da cucina

10 funghetti coltivati sott’olio

100 gr di prosciutto cotto affettato

250 ml di sugo ai pomodori tritati

noce moscata q.b.

sale e pepe

formaggio grattugiato a disposizione dei commensali

PROCEDIMENTO:

Cuocere la pasta Benedetto Cavalieri in abbondante acqua salata per 12-13 minuti(cottura al dente) nel frattempo preparate in una pentola ,che possa poi contenere comodamente la pasta,il sughetto mettendo la panna,il sugo ai pomodori tritati,sale,pepe e noce moscata,i funghetti che avremo scolato dall’olio e tagliato a pezzetti,il prosciutto cotto che avremo anche questo tagliato a pezzetti,mettiamo su fuoco bassissimo e facciamo solamente scaldare il sughetto,quando la pasta è pronta,scolarla per bene , versare nella pentola con il sugo e mescolare benissimo voilà la pasta è pronta servire subito con il formaggio grattugiato a disposizione dei commensali perchè è fantastica anche senza!!!

con questa ricetta partecipo al contest di atmosfera italiana

cliccate sul banner di atmosfera italiana per sapere di cosa si tratta poi cercate la mia ricetta su facebook alla pagina https://www.facebook.com/pages/Atmosfera-Italiana-Pasta-solo-Pasta/163911553694070#%21/notes/atmosfera-italiana-pasta-solo-pasta/pasta-solo-pasta-3-contest-di-atmosfera-italiana/163925173692708 e andate nelle foto del 1 ottobre che sono quelle dedicate a questo contest cliccate sulla mia foto e cliccate su mi piace….serve questo per farmi vincere e voi volete farmi vincere vero???? grazieeeeeeeeeeeeeee

oppure anche sul blog http://www.atmosferaitaliana.it/blog con le stesse modalità…

volevo complimentarmi con atmosfera italiana per la scelta della pasta perchè è veramente buona non scuoce trattiene benissimo il sugo e non lo asciuga per niente anche lasciandola in padella per qualche istante…

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8 commenti su “penne rigate alla boscaiola monica

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