penne integrali al salmone -ricetta contest ottobre-

buongiorno ecco a voi un’altra ricetta che partecipa al mio contest ,si tratta di penne integrali al salmone la ricetta è di Chantal,un’amica che non ha un blog ma che si diletta in cucina ed ha voluto rendermi strafelice partecipando al mio contest….per votare questa ricetta dovrete condividere e far cliccare su questo link http://blog.giallozafferano.it/facileconpam/penne-integrali-al-salmone/  ma ora veniamo alla ricetta….in bocca al lupo Chanty!!!!

INGREDIENTI (2 persone)

200 gr di penne integrali

1 busta da 100 gr di salmone affumicato

una manciata di rucola

6-7 pomodorini ciliegini

olio q.b.

prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO

portate ad ebollizione abbondante acqua salata,nel frattempo scaldate l’olio con una manciata di prezzemolo tritato,fate scottare le fette di salmone intere da entrambi i lati finchè non diventano di un rosa tenue,aggiungete i pomodorini tagliati a metà e mescolate per bene,il salmone si ridurrà in pezzi non troppo piccoli,cuocete la pasta piuttosto al dente,una volta pronta scolatela e versatela nel sugo con un cucchiaio o due di acqua di cottura,mescolate bene e aggiungete una manciata di rucola…ottima sia calda che fredda…ecco le penne integrali al salmone di Chanty….

penne integrale al salmone

 

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