buongiorno ecco a voi un’altra ricetta che partecipa al mio contest ,si tratta di penne integrali al salmone la ricetta è di Chantal,un’amica che non ha un blog ma che si diletta in cucina ed ha voluto rendermi strafelice partecipando al mio contest….per votare questa ricetta dovrete condividere e far cliccare su questo link http://blog.giallozafferano.it/facileconpam/penne-integrali-al-salmone/ ma ora veniamo alla ricetta….in bocca al lupo Chanty!!!!
INGREDIENTI (2 persone)
200 gr di penne integrali
1 busta da 100 gr di salmone affumicato
una manciata di rucola
6-7 pomodorini ciliegini
olio q.b.
prezzemolo q.b.
PROCEDIMENTO
portate ad ebollizione abbondante acqua salata,nel frattempo scaldate l’olio con una manciata di prezzemolo tritato,fate scottare le fette di salmone intere da entrambi i lati finchè non diventano di un rosa tenue,aggiungete i pomodorini tagliati a metà e mescolate per bene,il salmone si ridurrà in pezzi non troppo piccoli,cuocete la pasta piuttosto al dente,una volta pronta scolatela e versatela nel sugo con un cucchiaio o due di acqua di cottura,mescolate bene e aggiungete una manciata di rucola…ottima sia calda che fredda…ecco le penne integrali al salmone di Chanty….