pasta fredda ricca e cremosa

ecco la pasta fredda di casa mia…ricetta che uso molto più spesso di altre…è davvero buonissima e la consiglio a tutti quanti!!!

INGREDIENTI(4 persone)

300 gr di pasta a piacere(io fusilli)

1 confezione di condiriso o condipasta del tipo che preferite

100 gr di wuster(vanno bene sia suino che tacchino e pollo)

150 gr di prosciutto cotto a dadini

125 gr di mozzarella tagliata a pezzetti

100 ml di maionese

1 uovo sodo

50 gr di formaggio a scelta

PROCEDIMENTO

cuocete la pasta come sempre in abbondante acqua salata e quando è cotta scolatela e raffreddatela bene sotto il getto dell’acqua fredda,scolatela e mettetela in una terrina capiente,aggiungete il condiriso ben scolato,i cubetti di cotto e di mozzarella,i wuster tagliati a rondelle e mescolate bene…aggiungete l’uovo sodo tagliato a pezzetti e il formaggio che avete scelto a cubetti(io casera stagionato)ed infine aggiungete la maionese ma solo pochi minuti prima di servire così resterà morbidissima e cremosa…è molto buona!!! noi mettiamo una spolverata di formaggio grattugiato ma non è necessario…

un’altra idea fresca fresca e rapidissima??? io vi consiglio la mia sfoglia di mozzarella home made

ma non solo…cliccate qui troverete tantissime ricette per la vostra estate

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