altra ricetta per il mio contest per il mese di ottobre mi è pervenuta da Daniela del blog blulilla…si tratta della lonza al latte se volete vedere la ricetta originale la trovate qui e se vorrete aiutare la nostra amica a vincere dovrete condividere e far cliccare i vostri amici su questo link http://blog.giallozafferano.it/facileconpam/lonza-al-latte/   ,se volete partecipare al contest è aperto a tutti ed è facilissimoooooooo….bene ora passo alla ricetta di Daniela che ringrazio di aver partecipato..

LONZA AL LATTE (ingredienti per 4 persone)

1kg. di lonza di maiale
olio latte
prezzemolo
sale
rosmarino
cipolla
carota
dado

Fate un soffritto di cipolla e carota, sminuzzate finemente, e quindi fate rosolare da entrambe le parti la lonza. Salate , mettete il rosmarino e il dado
Quando la carne è ben dorata, aggiungete il latte e chiudete la pentola a pressione.
Fate cuocere a fuoco basso e quando la pentola fischia, toglietela dal fuoco , lasciate che smetta di fischiare ed apritela.Vedete se necessita di altro latte. Vi consiglio di aggiungerlo poco per volta.
L’arrosto risulterà molto morbido e si formerà una gustosa salsa di cottura.
Una volta cotto lasciatelo raffreddare per poterlo tagliare a fette sottili.
Quando sarà il momento di servire , ponete le fettine in una padella con il sugo per scaldare  il tutto.
Potete accompagnare l’arrosto con delle patate al forno.