frittata di pasta

 

In casa mia non avanza quasi mai nulla però capita alcune volte che si esagera con le dosi,in questo caso ho esagerato con la pasta ma…non si butta via niente quindi ecco questa ricettina

 

Ingredienti(2 persone)

 

Pasta avanzata di qualsiasi forma e condimento(in questo caso era una porzioncina)

 

1 uovo

 

30 gr formaggio grattugiato

 

15 gr pane grattugiato

 

Sale e pepe

 

2 cucchiai di olio evo

 

PROCEDIMENTO:

 

Sbattete l’uovo con il formaggio grattugiato,il pane gratuggiato,il sale e il pepe poi,

Se volete qualcosa di più omogeneo mettete dentro la pasta mischiate e mettete il tutto in una padella antiaderente nella quale avrete scaldato 2 cucchiai di olio evo,oppure,come ho fatto io,scaldate la pasta nell’olio evo e poi metteteci sopra il composto di uova allargandolo bene con un cucchiaio,cuocete 3-4 minuti poi girate la frittata e cuocete per altri 3-4 minuti…buonissima!!!

 

 

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