finocchi gratinati ai formaggi

buongiorno a tutti e buon inizio settimana,allora che ne pensate del nuovo vestitino del mio blog? finalmente dopo mesi che mi ripromettevo di dare una sistematina…ce l’ho fatta,ne ho ancora di lavoro da fare ma devo ammettere che mi piace un sacco…i colori sono gli stessi dell’altro blog…beh non ci posso fare niente,li adoro!!! però la grafica e l’impostazione,mi soddisfa e voi? che ne pensate?

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ma finalmente veniamo alla ricetta,come sapete,non impazzisco per i finocchi ma questa ricetta,finocchi gratinati ai formaggi,insieme a quella dei finocchi gratinati alle noci me li fa apprezzare…provateli!!!

ingredienti(4 persone)

4 finocchi grossi

400 ml di besciamella(trovate la ricetta qui)

1 mozzarella(125 gr)

150 gr di formaggi che preferite(io taleggio e latteria)

80 gr di formaggio grattugiato

sale

burro q.b.

pane grattugiato q.b.

procedimento

lavare i finocchi mondarli e tagliarli a spicchi poi farli cuocere per 15 minuti in abbondante acqua salata,una volta pronti scolateli bene poi disponeteli in una teglia imburrata e cosparsa di pane grattugiato,salateli leggermente,irrorateli con la besciamella,tagliate i formaggi e la mozzarella,che avrete scolato, a pezzetti e metteteli sopra la besciamella,cospargete con il formaggio grattugiato e infornate in forno preriscaldato a 180°c per 15 minuti…si formerà una crosticina sopra che è la fine del mondo…ora potete gustarli!!!