crocchette di cavolfiore

anche questa è una ricettina nuova nuova mai fatta prima ed è stato un buon risultato seppur avevo finito il pane grattugiato e non ho potuto panarle!!!!provateleeeee!!!

INGREDIENTI(4 persone):

1 cavolfiore medio 700-800 gr

30 gr di burro

40 gr di formaggio grattugiato

2 uova

prezzemolo

farina

pangrattato

noce moscata

olio,sale e pepe

PROCEDIMENTO:

mondare e lavare il cavolfiore e lessare le cimette in acqua bollente salata per 10 minuti.scolarle e poi insaporirle in una pentola antiaderente con il burro per qualche minuto,ritirare lasciare intiepidire e passare al mulinetto,mettere in une terrina e unire un uovo,il formaggio grattugiato,il prezzemolo tritato(a piacere)e una spolverata di noce moscata.Amalgamare bene il tutto e aggiungere tanto pangrattato quanto basta per ottenere un composto abbastanza fermo,prelevare il composto a cucchiai e formare delle crocchette che passeremo prima nella farina poi nell’uovo che avremo sbattuto e leggermente salato e successivamente nel pangrattato,poi friggerle in abbondante olio bollente,ascigarle su carta da cucina e servire calde!!

partecipo alla raccolta:

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Risposte a “crocchette di cavolfiore”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.