chiodini trifolati

 

Sono poco calorici ed ora è la stagione quindi…vai di funghi!!!

Ingredienti per 2 persone:

2 cucchiai di olio evo

500 gr di funghi (chiodini/famigliola in questo caso)

Aglio in polvere

Sale e pepe

Prezzemolo

PROCEDIMENTO:

In una pentola antiaderente scaldare l’olio poi aggiungere i funghi che avremo precedentemente lavato e asciugato e far saltare con un po’ d’aglio in polvere(o anche fresco tagliato finemente)per cinque minuti,salare e pepare e procedere la cottura per altri 10 minuti a fiamma bassa mischiando di tanto in tanto,spegnere il fuoco(se resta del liquido alzare la fiamma e farlo evaporare)e mettere una spolverata di prezzemolo tritato,servire subito.

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