è un peccato buttare qualsiasi avanzo perchè ci sono svariate ricette anche con ciò che non sappiamo proprio come recuperare….ad esempio il pane raffermo…si può fare quello gratuggiato per ripieni e panature,una squisita torta di pane, la mozzarella in carrozza e anche la mia versione al prosciutto e queste frittate di pane raffermo che sono davvero squisite,potete utilizzarle come sfizioso antipasto,come pane o … Continua a leggere
sono morbidi e buonissimi anche il giorno dopo,ottimi caldi e freddi,farete un figurone,se non avete il lievito madre potete utilizzare anche quello classico fresco di birra oppure seguire le semplici regole in come preparare il lievito madre INGREDIENTI(circa 20 panini) 500 gr di farina ‘oo’(io per pizza di rosignoli) 1 patata lessata(se volete lessarla in poco tempo leggete patate lesse al … Continua a leggere
il panpatata o pane di patate è incredibilmente morbido e incredibilmente buono…semplice da preparare,seguite i pochi ingredienti e le semplici istruzioni…ricetta collaudata!! INGREDIENTI(6-7 panini) 300 gr di patate lesse 300 gr di farina ’00′(io rosignoli molini paste fresche e gnocchi trovate qui la collaborazione) 1 cucchiaio di olio evo(io muraglia fruttato medio trovate qui la collaborazione) 1 cucchiaino di sale 100 ml di … Continua a leggere
lo adoro per questo ho deciso di cucinarlo e devo dire che è andato a ruba!!! questa ricetta è l’ultima del mio giochino del lunedì classificata terza insieme alla mousse di amarene pubblicata ieri,al secondo posto a pari merito c’erano il pollo ai funghi e la frittata americana ed al primo posto una golosissima cheesecake alle fragole che ho una voglia di rifarla….ovviamente carissimi amici … Continua a leggere
eccomi qua a presentarvi questa delizia delle delizie!!! premetto che non sono un’amante dello zola da solo ma nelle preparazioni mi fa impazzire,questa preparazione potete utilizzarla come sfizioso antipasto o come insolito pane e farete un figurone,sono morbide e cremosissime…la foto di questa ricetta l’avevo proposta nel mio giochino di 2 settimane fa ma non aveva ricevuto voti,sicuramente con la mia foto … Continua a leggere
tante volte a casa facciamo la seratina a tema,una volta messicano,una volta piadinata,una volta pizzata questa volta abbiamo fatto la paninata ed abbiamo mangiato questi panini con il cotechino… INGREDIENTI(4 persone) 4 panini o più se sono piccoli(io ho utilizzato il pane che avevo preparato) 4 cotechini salse a piacere(maionese,ketchup,senape…il mio l’ho lasciato liscio,se i cotechini sono buoni è fantastico … Continua a leggere
non so a voi ma a me i semi di sesamo piacciono tantissimo soprattutto nel salato…anche nel dolce non sono male ad esempio il semifreddo ai semi di sesamo è una vera bontà ma preferisco un bel filetto in crosta con sesamo oppure questo gustosissimo pane di cui ora vi scrivo la ricetta… Ingredienti per circa 10 panini 500 gr di … Continua a leggere
va bene il pane classico ma anche questo a noi piace un sacco è molto sfizioso e gustoso e se lo fate come me con lo strutto sarà morbidissimo…anche il giorno dopo,potete conservarlo anche in freezer basterà inserirlo appena freddo e quando vi servirà toglierlo circa un’ora e mezza prima e lasciarlo a temperatura ambiente sarà come appena fatto,oppure potete … Continua a leggere
La ricetta che vi propongo è quella che io da sempre utilizzo e non ho mai provato altri tipi di impasto perché mi trovo talmente bene che non ho il coraggio di sperimentarne altri,proviene dal mio quaderno di scuola e viene buono e morbido… Ingredienti per circa 10 panini 500 gr di farina ‘oo’ 250 gr di semola rimacinata di … Continua a leggere
