ed ecco una ricettina da utilizzare per uno spuntino o una colazione dolce in fase 2 nella dieta del supermetabolismo, in questa fase proteica è facile farci assalire dalla voglia di dolce soprattutto perché gli alimenti sono sempre quelli, carne, pesce, uova e verdure, non si assume frutta e non si mangiano grassi, infatti a me è capitato questo, nonostante tante persone sono supersoddisfatte di questo budino io non impazzisco però mi ha aiutata molto a spezzare la routine dei 2 giorni a settimana di questa fase, è veloce da preparare e comodo anche come spuntino veloce da portare al lavoro, ecco come fare il budino proteico di albumi al cacao…
ingredienti per uno spuntino (dose per perdere fino a 10 kg)1 albume sodo1 cucchiaino colmo di cacao amaro1 cucchiaino di stevia o truvia o xilitolopoca acquaoppure se lo utilizzate come colazione o pranzo o cena va abbinato a delle verdureconsentite dalla fase (leggiqui gli alimenti consentitinelle varie fasi) e preparato con le seguenti dosi:3 albumi sodi2 cucchiaini di cacao amaro2-3 cucchiaini di stevia, truvia o xilitolopoca acquaPROCEDIMENTOMeglio prepararlo alla sera così dopo la nottata in frigorifero avrà la consistenza di una mousse, per avere l’albume sodo io ho pesato 35 gr di albume e l’ho messo negli stampini di silicone, ho cotto poi al microonde per 1 minuto alla massima potenza, se è ancora molliccio cuocete per altri 10 secondi, nel mio caso (800w) è perfetto con 1 minuto, lasciatelo raffreddare poi frullatelo insieme al cacao, 2 cucchiai di acqua e al dolcificante scelto, avrete un composto dalla consistenza di una crema, mettete in frigorifero e gustate il giorno dopo
io acquisto su macrolibrarsi
2 Risposte a “budino proteico di albumi al cacao -f2-”
Ottima la mousse…io preparo invece la frittatina con albumi e un cucchiaio di nesquik… frullo il tutto e cucina in padella antiaderente a fuoco bassissimo
Ottima la mousse…io preparo invece la frittatina con albumi e un cucchiaio di nesquik… frullo il tutto e cucina in padella antiaderente a fuoco bassissimo
@mirella wow…interessante la proverò di sicuro ma cn il cacao visto che il nesquik x ora non posso…grazie mille del suggerimento!a presto