voler fare le tagliatelle al salmone e accorgersi di non avere la panna è davvero il colmo ma…ho trovato la soluzione con il metodo che vi mostro ed è davvero deliziosa oltre che sana!!! ecco come fare… INGREDIENTI(2 persone) 200 gr di tagliatelle fresche(trovate qui la mia ricetta) 50 gr di salmone affumicato sale e pepe 300 gr di patate lesse(1 … Continua a leggere
voglia di dolce? soddisfatta in 6 minuti totali di tempo…ecco come fare… INGREDIENTI( 1 tortina in tazza per 2 persone) 1 uovo 4 cucchiai di latte 3 cucchiai di olio di semi di girasole 2 cucchiai rasi di cacao zuccherato( o 2 cucchiai di zucchero e 1 di cacao amaro) 1 cucchiaio e mezzo di farina 1 cucchiaio e mezzo … Continua a leggere
una valida alternativa al classico risotto alla milanese… INGREDIENTI(2 persone) 180 gr di riso(io acquerello) 1 bicchiere di vino rosso mezza cipolla 2 cucchiai di olio evo(io muraglia) brodo vegetale q.b. sale e pepe una noce di burro PROCEDIMENTO in una pentola soffriggete la cipolla tagliata sottilmente nell’olio…deve diventare trasparente non bruciare…aggiungete il riso e mescolate con un cucchiaio di legno … Continua a leggere
light e classica…il risultato mi ha davvero stupita…niente fornelli niente schizzi di olio ed è davvero deliziosa!!! ecco come prepararla…vi mostrerò un metodo light per chi è a dieta e il metodo classico che è quello che ho utilizzato io… INGREDIENTI(2 persone) 1 zucchina media(300 gr) 3 uova 40 gr di formaggio grattugiato 30 gr di formaggio grattugiato latte se … Continua a leggere
sono freschi e buonissimi,ideali da preparare quando ci sono ospiti improvvisi…piaceranno a tutti!!! INGREDIENTI(circa 25 tartufini) 250 gr di ricotta 25 gr di zucchero 60 gr di farina di cocco cacao amaro q.b. PROCEDIMENTO in una terrina lavorate la ricotta con lo zucchero poi aggiungete il cocco,dovrete ottenere un impasto morbido ma compatto,se fosse troppo appiccicoso aggiungete dell’altro cocco,con queste … Continua a leggere
un ottimo modo per cuocere il riso d’estate…senza fornelli e vapore che ti fanno soffocare….vi propongo la mia ricetta collaudata e perfetta,il tempo di cottura rimane invariato,questo è,secondo me,l’unico inconveniente ma se volete acquistare l’apposito atrezzo ‘cuociriso al microonde’ vi farà risparmiare anche del tempo,una cosa è certa,d’estate per il riso utilizzerò sempre questo metodo…e non solo…avete letto come lessare le patate al … Continua a leggere
buonissimo dovete assolutamente provarlo!!! io mi sono riproposta dopo il successo avuto in casa del mio sushi con formaggio e rucola il procedimento è lo stesso ho cambiato gli ingredienti…molto delicato ma buonissimo pure questo!!! seguimi su FACEBOOK ti aspetto!! INGREDIENTI(2 persone) 5 fette di bresaola 100 gr di ricotta 2 cucchiai di pesto di pistacchi PROCEDIMENTO mettere le fette di bresaola su un … Continua a leggere
freschi,belli da vedere e incredibilmente buoni…ecco un’idea per i vostri antipasti direttamente dalla mia cucina… INGREDIENTI(2 persone) 5 fette di bresaola 80 gr di formaggio spalmabile(tipo philadelphia) una manciata di rucola PROCEDIMENTO ritagliate un pezzo di pellicola,disponete sopra le fette di bresaola leggermente sovrapposte fra di loro da sinistra verso destra,formerete un rettangolo,lavorate il formaggio spalmabile con un cucchiaio per renderlo … Continua a leggere
un abbinamento secondo me azzeccatissimo e un buon modo di presentare una caprese insolita…. INGREDIENTI(2 persone) 1 mozzarella da 200 gr rotonda 3 pomodori a grappolo 1 pizzico di sale 4 cucchiai di pesto di pistacchi PROCEDIMENTO tagliare la mozzarella a metà e svuotarla del suo interno,tagliare a cubetti l’interno della mozzarella e i pomodori che avrete lavato,mettete in una terrina … Continua a leggere
adoriamo le frittate in tutti i modi…per continuare le raccolte di ricette per categoria del mio blog,oggi ve le mostro tutte ma….continuate a seguirmi,l’articolo è in continuo aggiornamento…frittate per tutti!!!! seguimi su FACEBOOK ne sarei felicissima frittata americana frittata con zucchine al microonde frittata di casa mia frittata di pasta frittata filante rotolo di frittata speck e fontina rotolo di … Continua a leggere
