provata al ristorante e rifatta perchè davvero buonissima…. INGREDIENTI(2 persone) 180 gr di pasta ricciolina (io del pastificio morelli con germe e fibra) 100 gr di gorgonzola dolce 200 ml di panna zafferano una bustina sale e pepe PROCEDIMENTO cuocete la pasta in abbondante acqua salata,nel frattempo preparate il sughetto mettendo la panna e lo zola a pezzetti in una pentola che possa poi … Continua a leggere
un risotto cremosissimo dal sapore estivo…l’idea me l’ha data la mia amica Isabella e la ricetta originale la trovate qui io ho fatto delle modifiche ed è davvero buono!!! grazie Isa!!! INGREDIENTI(2 persone) 180 gr di riso(io acquerello) 80 gr di philadelphia 80 gr di tonno(io asdomar al naturale) mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. sale e … Continua a leggere
questa torta è incredibile!!! sofficissima e per niente stopposa e ovviamente molto semplice da preparare,vale davvero la pena di assaggiarla… INGREDIENTI 250 gr di farina di riso 250 gr di ricotta 150 gr di zucchero(io zefiro di eridania) 2 uova 2 mele(io golden) 100 gr di burro fuso una bustina di lievito 1 pizzico di sale zucchero a velo q.b. … Continua a leggere
tante versioni anche per preparare i pomodori ripieni con il riso,con il tonno,gratinati…tutti buonissimi,io ho provato questi pomodori ripieni di tonno che sono senza cottura,semplici e veloci da preparare oltre che buonissimi!!!! INGREDIENTI(2 persone) 4 pomodori grappolo 120 gr di tonno al naturale 2 uova sode 3 acciughe sott’olio 100 ml di maionese una spolverata di prezzemolo tritato sale PROCEDIMENTO tagliate … Continua a leggere
un’idea fresca fresca? e molto gustosa? eccola qui… INGREDIENTI(2 persone) 300 gr di carne salata di cavallo tagliata a fette non troppo sottili 1 cipolla bianca mezzo limone 3 cucchiai di olio evo(io muraglia) PROCEDIMENTO mettere le fette di carne salata una sopra l’altra e tagliarle in 4,metterle in una terrina,tagliare la cipolla a fette piuttosto sottili e mettele nella carne … Continua a leggere
prima volta che lo cucino e sicuramente non l’ultima!!! buono gustoso e sfizioso… INGREDIENTI(4 persone) 1 kg di patate 2 cipolle medie 100 gr di pancetta affumicata a cubetti 2 uova 3 cucchiai di olio evo(io muraglia) 1 bustina di zafferano sale e pepe PROCEDIMENTO sbucciate le cipolle e tagliatele a fette sottili,lavate e pelate le patate e tagliatele a … Continua a leggere
quante idee ci sono per l’estate? un’infinità!!! ho provato fotografato e spiegato in dettaglio più di 60 ricette…scegliete quella che preferite e cucinate anche voi con gusto e semplicità…cliccate qui: ricette dell’estate ecco qualche foto di ciò che potete trovare…. non perdere tutte le mie nuove ricette seguimi su facebook
ecco la pasta fredda di casa mia…ricetta che uso molto più spesso di altre…è davvero buonissima e la consiglio a tutti quanti!!! INGREDIENTI(4 persone) 300 gr di pasta a piacere(io fusilli) 1 confezione di condiriso o condipasta del tipo che preferite 100 gr di wuster(vanno bene sia suino che tacchino e pollo) 150 gr di prosciutto cotto a dadini 125 … Continua a leggere
ed anche oggi ovviamente niente forni e fornelli ma un gustosissimo piatto,semplice e fresco… INGREDIENTI( a persona) 150 gr di magatello di manzo tagliato sottilissimo olio extravergine q.b.(io muraglia fruttato intenso) un quarto di limone spremuto una spolverata di formaggio grattugiato PROCEDIMENTO su un piatto disponete le fette di carne leggermente sovrapposte,condite con un filo d’olio extravergine di ottima qualità,spruzzate con il … Continua a leggere
chi ha voglia di accendere forno e fornelli con questo caldo? ecco cosa ci vuole un’ottima macedonia…ecco cosa serve… INGREDIENTI(4 persone) 2 pere(io abate) 2 mele(io golden delicious) 250 gr di fragole 2 kiwi 2 banane il succo di 1 limone 2 cucchiai di zucchero PROCEDIMENTO sbucciare le mele,levare il torsolo e tagliarle a pezzetti non troppo piccoli,mettere in una ciotola capiente,sbucciare le pere togliere … Continua a leggere
