ci sono svariati modi di cucinare e chiamare ‘valdostane’ delle fette di carne,io in famiglia ho sempre utilizzato questo metodo e piace un sacco a tutti ma quando feci lo stage in provincia di Torino scoprii che lì veniva fatta in modo diverso che vi posterò più avanti…un modo sempre buono e gustoso ma io sono tradizionalista e per prima … Continua a leggere
sono uscite davvero ottime nonostante è stato un esperimento,l’idea era di fare le crespelle ‘normali’ ma visto che avevo in casa della farina di ceci di molino chiavazza ho pensato’perchè non provare?’ e anche stavolta ce l’ho fatta ed è per questo che vi mostro questo piattino… Innanzitutto se vorrete visualizzare la mia recensione su molino chiavazza vi invito a cliccare qui e … Continua a leggere
un modo rapido semplice e gustoso di cucinare la carne quando non si ha molto tempo a disposizione… INGREDIENTI(2 persone) 400-500 gr di petto di pollo o fesa di tacchino mezza cipolla sale e pepe una presa di concentrato di pomodoro mezzo bicchiere di vino bianco 1 scatola di piselli pronti 1 cucchiaio di olio evo mezzo dado PROCEDIMENTO in una … Continua a leggere
finalmente mi sono decisa a cucinare questa splendida pasta al cacao di mirco della vecchia,per andare sul sicuro avrei dovuto cucinarla come lui la consigliava e cioè panna e speck ma non mi andava di pubblicare la sua stessa ricetta quindi l’ho fatta diversamente ed è veramente buona anche se il cacao non prevale,se ne sente il retrogusto,eccola qui se … Continua a leggere
anche questo è sicuramente facile da fare ma perchè devo spendere 16 euro al bar per 2 coppe quando me lo posso fare a casa con poca spesa e uguale risultato? INGREDIENTI(2 coppette) 4 palline di gelato fiordilatte 100 ml di panna montata zuccherata 2 tazzine di caffè zuccherato con 1 cucchiaino di zucchero PROCEDIMENTO prendere 2 coppette e mettere … Continua a leggere
una ricettina che adoro e che in questo periodo cucino spesso… Ingredienti(4 persone) 1 cavolfiore da circa 1 kg 1 dose di salsa mornay sale 30 gr di formaggio grattugiato PROCEDIMENTO lavare e pulire il cavolfiore e dividerlo in 4 parti e farlo cuocere in acqua bollente salata per almeno 20 minuti,scolarlo,posizionarlo in una teglia da forno,ricoprirlo con la salsa mornay(le … Continua a leggere
Ho provato per caso questa ricetta mentre stavo preparando delle palline alle olive,volevo fare qualcosa di diverso ed ho pensato che l’impasto con le cipolle sarebbe stato molto bene,infatti non mi sbagliavo…non le hanno mangiate ma divorate!!!! Ingredienti(per 8 tortini come da foto) 60 gr di grana grattugiato 100 gr di farina bianca ‘oo’(io rosignoli molini per pasta fresca … Continua a leggere
Sicuramente uno dei miei dolci preferiti(sono golosissima quindi c’è gran poco che non mi piace)e che mi riesce meglio,solitamente piacciono a tutti quindi provateli anche voi!! INGREDIENTI 1 dose di crema pasticcera 1 dose di pate a choux Zucchero a velo q.b. PROCEDIMENTO Preparate i bignè secondo le indicazioni e dosi che trovate qui, nel frattempo preparate una crema … Continua a leggere
questa ricetta l’avevo vista in tv anni fa e non me la sono mai dimenticata ma questa è la prima volta che la preparo…e visto la bontà non sarà di sicuro l’ultima!!! in verità io ho fatto delle modifiche come al solito perchè l’originale era ripiena di radicchio e scamorza ma non ricordo se il radicchio andava fatto grigliare prima oppure … Continua a leggere
ed eccomi qui anche oggi con una ricettina da ricordare perchè è facile da fare e da ottimi risultati,sono d’accordo che con quelli pronti si fa prima ma volete mettere questi fatti in casa???e la soddisfazione di come si gonfiano mentre cuociono…per la preparazione dell’impasto ci vogliono solamente 15 minuti…provateci!!!(anche questa ricettina driva dai miei appunti scolastici) INGREDIENTI(circa 30 bignè) … Continua a leggere
