Torta morbida cocco e nocciolata

Torta morbida cocco e nocciolata.  “Mamma ci fai una torta?” e il piccolo aggiunge sempre: “Al cioccolato!!!” come posso dire di no? Allora mi metto a pensare che torta nuova potrei fare, che sia al cioccolato ovviamente come da richiesta. A forza di pensare ad una ricetta “nuova” me ne è tornata in mente una “vecchia” che non facevo più … Continue reading

Torta sette vasetti con yogurt

Torta sette vasetti.  Quando ero piccina questa torta ha segnato il mio destino in cucina. Infatti, mio era l’onore di montare gli albumi mentre la mamma mescolava gli altri ingredienti. A voi potrà sembrare una cosa stupida, ma avevo circa sei anni e visto che non c’è da fare molto altro in questa torta, il mio era un compito importantissimo, … Continue reading

Torta di mele di Omar Busi

Questa torta di mele è sofficissima, piena zeppa di mele (come piace a me) e umida, infatti neanche il tempo di scattare due foto e ha assorbito lo zucchero a velo con cui l’avevo decorata. La classica torta di mele della nonna, quella da mangiare a merenda con un bicchiere di latte caldo. La ricetta l’abbiamo presa dal libro di … Continue reading

Torta alle carote e mandorle ricetta

Torta alle carote e mandorle. Ho dichiarato più volte il mio amore per le torte rustiche, per le torte che non sono tanto belle come quelle “moderne” ma sono buone, hanno ingredienti saporiti, che danno di sano e fatto in casa lontano un miglio. Che sanno di cucina, tradizioni e mamma. Si di mamma, perchè questa torta alle carote e … Continue reading

Torta Paradiso di Iginio Massari

C’era una volta un dolce così buono e soffice, che sembrava mangiandolo di camminare fra le nuvole del paradiso, E difatti proprio così la chiamò il suo creatore, il maestro dei maestri, l’unico e solo Iginio Massari. Ottimo per la prima colazione, ideale per l’ora del the, un classico delle torte da forno, un boccone di soavità in terra. E … Continue reading