Sbrisolona ricotta & amaretti

Quando vado ai ritrovi con le mie amichette, torno sempre con una ricetta in tasca. 😀 Praticamente ci vado per il bene del blog. Noi siamo famosissime per questi lunghi aperitivi, dove ogni volta ci diciamo che portiamo giusto “du cosine” da stuzzicare ma irrimediabilmente si trasformano in pranzi di Natale con annessi avanzi per S.Stefano. Siamo cinque? C’è ne per … Continue reading

Trofie al pesto cremoso e pomodorini

Mmmm, vediamo, che fare? Dopo che quelli di Bio&Sisto, questa azienda di agricoltura biologica di cui vi ho parlato nei giorni precedenti, mi hanno mandato i loro prodotti da provare, mi sono trovato con tanta verdura fresca da cucinare e mangiare prima che deperisse. Impresa ardua, ho cucinato come un dannato perchè la roba era veramente tanta. E fra le … Continue reading

Sedanini con ricotta zucchine e menta

Sedanini con ricotta zucchine e menta Oggi avevo voglia di mangiare qualcosa di fresco, e anche di verdura, e anche di pasta. Si lo so, io ho sempre troppe voglie. Come quando in un solo giorno mi viene voglia di torta, budino e meringa, poi non so decidermi, succede che cucino tutto. Per ovviare al problema, ho unito “le mie … Continue reading

Lasagne con porri ricotta e prosciutto

Ci sono giorni in cui hai voglia di una coccola, quindi pensi di cucinare qualcosa che ti faccia sentire bene e visto che qui parliamo di ricette vi parlo di una coccola al forno, un piatto che inizia ad accarezzarti con i suoi profumi ancora nella preparazione. Sarà che la mattinata era spettacolare, con un sole meravglioso, sarà che ho … Continue reading