Crema di peperoni ricetta

Crema di peperoni ricetta C’era un gioco che faceva la mia mamma quando ero piccola, ricordo che stavo in cucina con lei mentre preparava il pranzo, quando capitava che cucinava gli spaghetti per controllare la cottura noi non li assaggiavamo come fanno tutti, prendevamo uno spaghetto e lo lanciavamo sul soffitto! 😀 Se rimaneva attaccato era perfettamente cotto, altrimenti bisognava … Continue reading

Lasagna di pane carasau con verdure

Lasagna di pane carasau Il pane carasau, è un tipico pane sardo, la ricetta piĂš classica è a base di grano duro ma esistono delle varianti con farina a base d’orzo. Il pane carasau è conosciuto anche come “carta musica” per la sua caratteristica croccantezza che ne rende rumorosa la masticazione. Viene consumato in molti modi: secco, al naturale, ma anche … Continue reading