Pizza in teglia con lievito madre

Pizza in teglia con lievito madre

Ero indecisa se intitolare questo post come “50 sfumature di pizza” oppure “Chiedetelo ai Fables”. A che versione siamo arrivati? Il fatto è questo: io ho una vera passione per la pizza. La passione per la Pasta Madre mi è nata proprio cercando di fare la pizza perfetta, come spiegai già qui. La nostra ricetta è stata battezzata pizza Eva, tant’è … Continue reading

La pizza con pasta madre – Video ricetta

La pizza con pasta madre, è stato uno dei miei primissimi post sul blog (che trovate qui). Ha avuto un successo che davvero non ci saremmo aspettati. Lo sappiamo che è buona, ma la pizza la fanno tutti, no? E allora, che ha questa di speciale? Innanzitutto è fatta con pasta madre che rende qualsiasi cosa migliore, ha una lunga … Continue reading

Pizza rustica con pasta madre

C’era una volta la tristezza. Si, perchè lo so che la foto di questo post mette tanta tristezza, me ne rendo conto. Però ci sono quelle volte in cui cucini per mangiare, e non per fare il Toscani della situazione, e allora come viene viene, basta che renda l’idea di quanto quello che si propone è buono. E onestamente non … Continue reading