Torta morbida cocco e nocciolata

Torta morbida cocco e nocciolata.  “Mamma ci fai una torta?” e il piccolo aggiunge sempre: “Al cioccolato!!!” come posso dire di no? Allora mi metto a pensare che torta nuova potrei fare, che sia al cioccolato ovviamente come da richiesta. A forza di pensare ad una ricetta “nuova” me ne è tornata in mente una “vecchia” che non facevo più … Continue reading

Crema spalmabile alle nocciole

Classe 1975. Un’era fa, un mondo che rispetto a quello attuale sembra scorrere sugli schermi delle televisioni 14″ senza il telecomando. Ebbene si, esistevano. Alla soglia dei quarant’anni guardo la mia infanzia dal futuro, cioè da quel futuro che apparteneva ai miei cinque anni e che oggi invece è il mio presente e vedo un mondo infinitamente più semplice rispetto all’attuale. … Continue reading

Torta di rose alla nutella

C’era una volta un periodo dell’anno in cui c’era una ricorrenza che mi rallegrava sempre. La Festa della Mamma cade in uno dei mesi più belli dell’anno, almeno da me in Puglia, dove a Maggio siamo abituati ad avere una bellissima primavera. E fin da bambino l’avvicinarsi di questa festa, è sempre stato motivo di gioia, perchè a scuola si … Continue reading