Biscotti alla panna

Ci sono volte in cui tempo non ne hai, ma devi assolutamente mettere la mani in pasta per scaricare la testa. Fare i biscotti è una di quelle cose che richiede pazienza ma poca concentrazione, quindi sono di sicura riuscita anche se i tuoi pensieri cercano di avere la meglio. Sono adatti per i miei momenti di sfogo culinario. Poca … Continue reading

Crema al cioccolato da spalmare

Ok, l’estate è alle spalle, le giornate si accorciano, il caldo torrido lascia spazio a temperature più miti, la scuola è ripresa e quindi possiamo iniziare a guardare all’autunno che sta arrivando. E io, come mai prima di quest’anno, ho una voglia sfrenata di cioccolato. Ho voglia di rendere le pagine di questo blog le più cioccolatose della rete, di sfinirvi … Continue reading

Crostata pere mandorle e amaretti

Avevo questo bellissimo stampo da crostata rettangolare che mi guardava triste da un pò di tempo. E’ stato un regalo per me davvero molto gradito, una caccavella in più è sempre un piacere per una foodblogger, prima o poi esco di casa a forza di ammucchiarle, ma voi non smettete di regalarmele una soluzione la trovo! Casa piena a parte, … Continue reading

Girelle salate con bietoline

Era una giornata all’insegna dell’adrenalina! La sera me ne andavo allegramente senza figli (evento raro) al concerto di Giorgia. Biglietto non numerato, che sta anche a significare: biglietto economico, fare la fila all’apertura dei cancelli, accaparrarsi il posto migliore (come se ci fosse un posto migliore). Ma la cosa peggiore è: saltare la cena. No, non si può dai godersi … Continue reading

Torta alle carote e mandorle ricetta

Torta alle carote e mandorle. Ho dichiarato più volte il mio amore per le torte rustiche, per le torte che non sono tanto belle come quelle “moderne” ma sono buone, hanno ingredienti saporiti, che danno di sano e fatto in casa lontano un miglio. Che sanno di cucina, tradizioni e mamma. Si di mamma, perchè questa torta alle carote e … Continue reading

Ciambella marmorizzata soffice

Ciambella marmorizzata Era una domenica e avevo deciso di riposarmi. Quindi dopo aver sistemato la casa, le piante e i cani, il tutto condito dai miei figli, ci voleva un dolce. Ma non dovevo riposarmi?! Pensando alla colazione del lunedì, penso ad un dolce di quelli che costano zero fatica ma rendono la colazione speciale. Sfoglio uno dei tanti quaderni … Continue reading

Crostata al cioccolato pesche e amaretti

C’era una volta una foto che tormentava i miei sogni notturni, e non mi dava pace. Niente di indicibile, eh, non vi allarmate, ma guardavo quell’immagine su un libro di Luca Montersino, e sbavavo. Aveva tutto quello che in un dolce mi piace, croccante, cremoso, cioccolatoso ed estivo. Tutta sta roba insieme? Bhe si, e poi era semplicissimo. E mi … Continue reading

Muffin al cacao ricetta

Avete mai voglia di un dolcetto? Di quelli proprio soddisfacenti? Ecco. Cosa c’è meglio del cioccolato in ogni sua forma per dare pace a questa voglia??? Nulla. Per placarla, vi consiglio questi facili muffin, si presteranno davvero bene a soddisfare ogni nostro desiderio. Muffin al cacao, una soffice nuvola scura decorata con un cremoso al cioccolato al latte da svenimento! … Continue reading

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato.  C’era una volta una macchia su di una maglietta, e una mamma arrabbiata perchè il cioccolato non va via. Questo è il mio primo ricordo da bambino del gelato, della voglia matta di assaggiarlo, e dell’ansia di mangiarlo sotto l’occhio vigile di tua madre che ti ha detto all’infinito di non sporcarti. E tu che inevitabilmente, ti … Continue reading

Gelato al caffè

C’era una volta una storia semplice, perchè a volte le storie semplici sono le migliori. Io ho una passione: il gelato al caffè. Fin dall’infanzia, ogni qual volta potevo, slurpavo la coppa del nonno, uno dei gelati più antibambino che ci possa essere, così banale nella confezione, monocromo, essenziale, ma io l’adoravo. E in ogni gelateria ho sempre misurato la … Continue reading