Limoncello o liquore al limone

Limoncello.  Una volta lessi di uno che voleva fare la furbata di depositare il nome “limoncello” e farne una sua esclusiva proprietà, per guadagnare in modo fraudolento sfruttando un nome che identifica in ogni parte del mondo un prodotto tipicamente italiano. Non glielo hanno permesso, per fortuna, decretando questo prodotto “patrimonio dell’umanità” e non assoggettabile a diritti di proprietà. Il … Continue reading

Plumcake al limone

Ho talmente tanto sfracassato le maracas che avevo una voglia matta di un plumcake al limone, che Claudio mi ha fatto la ricetta su misura, nonostante i mille impegni di questo periodo. 😀 Eh, il potere delle donne (o dello sfinimento). Settembre, un nuovo anno inizia! Mai come quest’anno, dopo l’estate da fuoco che abbiamo avuto, l’ho atteso in grazia … Continue reading

Ghiaccioli al limone di Montersino

Io tutta questa necessità di un ghiacciolo al limone, che sappiamo benissimo essere fresco e dissetante, sinceramente non la vedevo. A ferragosto qui in Trentino ha nevicato, in montagna eh, mica in città, di riflesso le temperature sono decisamente precipitate. 15 agosto, 15°, non fa na piega. 🙂 Mia figlia, quella che non sta mai ferma, ma soprattutto quella che … Continue reading

Lemon curd – crema al limone

Questa cremina leggera, dolce e vellutata mi ha fatta impazzire. Ma sentite come suona bene già il nome: lemon curd. 🙂 Prima di farla in casa l’avevo solo assaggiata fatta in pasticceria, ma ora ho la consapevolezza che tutto (o quasi) è riproducibile a casa, ed è molto più buono e sano. E’ a base di succo di limoni, che … Continue reading

Linguine al limone e basilico

Avete voglia di un primo piatto diverso, fresco, colorato e saporito? E se vi dicessi che queste linguine al limone sono facilissime e soprattutto veloci, scommetto che vi piacciono già. Giusto per farvi un esempio, vi ruberanno il tempo che potreste metterci a fare “du spaghi” aglio, olio e peperoncino. Profumatissime, a dire il vero scrivo e ancora le mie … Continue reading

Sorbetto al limone ricetta

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone. C’era una volta una canzone che faceva: “il carretto passava e quell’uomo gridava gelati”. Grandi Battisti e Mogol, in poche parole un quadretto della vita di tutti, almeno quando i carretti dei gelati giravano ancora. Come sempre la cucina mi richiama ricordi d’infanzia, e quel carretto mi ricorda mia nonna paterna che viveva vicino ad un mercato … Continue reading

Gelato allo yogurt fragola e limone

C’era una volta un bimbo che rendeva molto felice il suo papà, che aveva una gran passione per lo stare in cucina a pasticciare di roba dolce. E lui, il bimbo, era il suo peggior critico; se un dolcetto, un biscotto, una brioche o una crostata piaceva a lui, allora il suo papà poteva star certo che tanto impegno non … Continue reading