Gelato al dulce de leche

Gelato al dulce de leche.  Oggi non ho voglia di dire nulla di divertente. Ho sempre cercato di evitare nel breve racconto che precede una ricetta di parlare di attualità, di fatti legati ad un preciso periodo per non lasciare negli anni un ricordo temporale, facendo sì che queste brevi note siano come sospese nel tempo e nelle spazio, come scritte … Continue reading

Gelato al cioccolato bianco

Gelato al cioccolato bianco.  Qualcuno dice che la matematica è la disciplina che maggiormente ci avvicina a Dio. Tutta la natura si regge su regole matematiche, su calcoli che noi piccoli uomini abbiamo potuto solo “indovinare”, abbiamo solo potuto seguire le briciole che Dio ci ha lasciato in giro per arrivare fino a lui. E non ci siamo arrivati. Io … Continue reading

Gelato alla menta

Gelato alla menta.  Purtroppo quella che racconterò oggi è una storia molto triste, ma è una storia vera che merita di essere raccontata. Parla di un padre che faceva di tutto per accontentare i desideri dei suoi bambini, per vederli felici e per non fargli mancare mai nulla. E fin qui, tutto normale, no? Ma un giorno il più grande … Continue reading

Gelato al caramello ricetta

Son cresciuto a cavallo fra gli anni ’70 e gli ’80 in un mondo completamente diverso da quello attuale. Se confronto la mia infanzia con quella dei miei figli, mi rendo conto di quanto hanno le nuove generazioni, e quanto poco avessimo noi rispetto a loro. Si discorso ovvio, sono le stesse cose che mi dicevano i miei, me ne … Continue reading

Gelato alla crema e Malaga

Ho fatto un gelato alla crema, che sa di crema. E non è affatto scontata come affermazione, credetemi. Ogni nostro post si chiude con l’invito ad iscrivervi al nostro gruppo su Facebook “Pasticciando con i Fables…“, che è un ritrovo per chi, ma non solo, ci segue su queste pagine e si cimenta con le nostre ricette. Un modo per … Continue reading

Gelato fiordilatte come in gelateria

C’era una volta il bianco. Voglio vivere in un mondo total white, dove ovunque mi giri tutto è bianco, candido, splendente, accecante. Sapete quei paesaggi onirici in cui tutto è reale ma finto, impalpabile? La terra sotto i piedi: bianca, gli alberi: bianchi, il cielo: bianco, l’aria: bianca (si nei sogni anche l’aria ha un colore :P), il gelato. bianco! … Continue reading

Gelato alla nocciola ricetta

C’era una volta una profonda sensazione, direi più consapevolezza, che vagheggiava in un caldo pomeriggio estivo, di quelli afosi e torridi, che ti tolgono anche la voglia di respirare per non emettere altra aria calda nella stanza: niente ti rinfresca come una coppa di gelato! Quando poi il gelato te lo fai da te, e ti scegli i gusti che … Continue reading

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato.  C’era una volta una macchia su di una maglietta, e una mamma arrabbiata perchè il cioccolato non va via. Questo è il mio primo ricordo da bambino del gelato, della voglia matta di assaggiarlo, e dell’ansia di mangiarlo sotto l’occhio vigile di tua madre che ti ha detto all’infinito di non sporcarti. E tu che inevitabilmente, ti … Continue reading

Gelato al caffè

C’era una volta una storia semplice, perchè a volte le storie semplici sono le migliori. Io ho una passione: il gelato al caffè. Fin dall’infanzia, ogni qual volta potevo, slurpavo la coppa del nonno, uno dei gelati più antibambino che ci possa essere, così banale nella confezione, monocromo, essenziale, ma io l’adoravo. E in ogni gelateria ho sempre misurato la … Continue reading

Gelato al melone ricetta

C’era una volta l’estate che si divertiva a colorare il mondo con le tinte più belle, le più sgargianti, le più allegre. I fiori dei campi, gli alberi dei boschi, le farfalle leggiadre, e la frutta dalle mille tonalità, succosa, ricca di acqua e di dolcezza. Io impazzisco per il melone, lo mangerei a colazione, pranzo e cena, d’estate vivrei … Continue reading