Gelato alla nocciola ricetta

C’era una volta una profonda sensazione, direi più consapevolezza, che vagheggiava in un caldo pomeriggio estivo, di quelli afosi e torridi, che ti tolgono anche la voglia di respirare per non emettere altra aria calda nella stanza: niente ti rinfresca come una coppa di gelato! Quando poi il gelato te lo fai da te, e ti scegli i gusti che … Continue reading

Quenelle al cacao e ricotta

Maaaa vi ho mai detto che io non faccio mai una cosa alla volta? E che per questo la mia famiglia mi odia? Non è che mi odiano proprio è che metto ansia. E li capisco, a volte mi metto ansia da sola. Non faccio una cosa alla volta praticamente mai, e se capita mi sembra di stare con le … Continue reading

Frappe’ ai due cioccolati con panna

Ci sono quelle giornate in cui la nuvola di Fantozzi ti perseguita. Ti succede di tutto, qualche piccolo esempio: i tuoi cani decidono di andare oltre i confini della casa (beati voi, il vostro giretto è costato solo 80 euro), ora di pranzo e finisce la bombola del gas (di domenica, ovvio), i bambini allagano il bagno (ci stavamo lavando … Continue reading

Torta alle carote e mandorle ricetta

Torta alle carote e mandorle. Ho dichiarato più volte il mio amore per le torte rustiche, per le torte che non sono tanto belle come quelle “moderne” ma sono buone, hanno ingredienti saporiti, che danno di sano e fatto in casa lontano un miglio. Che sanno di cucina, tradizioni e mamma. Si di mamma, perchè questa torta alle carote e … Continue reading

Tiramisu’ con uova pastorizzate

tiramisu con uova pastorizzate

Tiramisu’ con uova pastorizzate. C’era una volta un amore viscerale che ti fa luccicare gli occhi, quasi commovente, coinvolgente, entusiasmante, ingenuo, direi quasi infantile, insomma, potrei continuare questa lista di aggettivi all’infinito, e ancora non sarebbe abbastanza per definire il mio amore per il tiramisu’. Anche nel momento in cui fossi sazio e strapieno all’inverosimile, non saprei mai rinunciare e … Continue reading

Plum cake soffice alla confettura

C’era una volta una domenica noiosa, languida, di quelle che non scorrono neanche se le spingi. E tu che vaghi per casa come un predatore, in cerca di qualcosa da fare, qualcosa che ti levi la noia da dosso come si sfila una maglietta sporca. E all’improvviso un’idea, ma nata così, per associazione libera che non sai manco tu a … Continue reading

Crostata al cioccolato pesche e amaretti

C’era una volta una foto che tormentava i miei sogni notturni, e non mi dava pace. Niente di indicibile, eh, non vi allarmate, ma guardavo quell’immagine su un libro di Luca Montersino, e sbavavo. Aveva tutto quello che in un dolce mi piace, croccante, cremoso, cioccolatoso ed estivo. Tutta sta roba insieme? Bhe si, e poi era semplicissimo. E mi … Continue reading

Plum cake allo yogurt

C’era una volta la fretta! Io odio la fretta e la mancanza di tempo, ma come tutti oggi sono costretto a conviverci. E capita che le cose da fare sono sempre tante, troppe, e qualche cosa non riesci proprio a farla. Arrivi alla sera, organizzi le cose per il giorno dopo, e ti accorgi che non c’è nulla per la … Continue reading

Cupcakes marmorizzati al caffè

Cupcakes marmorizzati al caffè Ahhhhh… i cupcakes. Minimo sforzo, massima resa. Dal momento che decidi di farli al momento che sforni non passa nemmeno un’ora. Altro che impasti lievitati, covate notturne, etc. Questi sono davvero cotti e mangiati. Poi sono carini, la giusta dose per la colazione, il caffè dopo pranzo, la merenda, lo sfizio del dopo cena. Per un … Continue reading

Muffin al mascarpone e cacao

C’era una volta un re di un piccolo regno che viveva in un piccolo castello, e che aveva una regina bellissima che aveva un dono magnifico: il suo sorriso illuminava come il sole, e portava gioia e felicità nei cuori di tutti i sudditi. Ma da un pò di tempo il re era molto triste, perchè la sua regina era … Continue reading