Baci di amaretti caffè e mascarpone

Baci di amaretti caffè e mascarpone.  Era una domenica di tanti anni fa, ma tanti veramente. Avevo organizzato una grigliata con amici fra cui la mia amica storica Luisa che arriva tutta piena di pacchettini di cose da mangiare, comprese due scatolette di questi bellissimi baci di amaretti caffè e mascarpone. Stupita da questi dolci bocconcini profumati, le chiedo subito … Continue reading

Cheesecake alle albicocche monoporzione

Non si può rinunciare ad un dolcetto fresco dopo una cena con amici. Il dolce ci deve essere. Potete essere stati scarsi con l’antipasto ma il dolce è un’istituzione, è la cosa che tutti apprezzano. Con tutta la frutta che l’estate porta sulle nostre tavole il minimo che possiamo fare è renderle onore. Una ricetta buona, facile e veloce per … Continue reading

Tiramisu’ con uova pastorizzate

tiramisu con uova pastorizzate

Tiramisu’ con uova pastorizzate. C’era una volta un amore viscerale che ti fa luccicare gli occhi, quasi commovente, coinvolgente, entusiasmante, ingenuo, direi quasi infantile, insomma, potrei continuare questa lista di aggettivi all’infinito, e ancora non sarebbe abbastanza per definire il mio amore per il tiramisu’. Anche nel momento in cui fossi sazio e strapieno all’inverosimile, non saprei mai rinunciare e … Continue reading