Baci di amaretti caffè e mascarpone

Baci di amaretti caffè e mascarpone.  Era una domenica di tanti anni fa, ma tanti veramente. Avevo organizzato una grigliata con amici fra cui la mia amica storica Luisa che arriva tutta piena di pacchettini di cose da mangiare, comprese due scatolette di questi bellissimi baci di amaretti caffè e mascarpone. Stupita da questi dolci bocconcini profumati, le chiedo subito … Continue reading

Gelato al gusto bacio ricetta

C’era una volta un apostrofo rosa tra le parole t’amo. Una leggiadra farfalla che vola dalle mie labbra alle sue, spinta dal sussurro del suo nome gridato alla luna. Una parola, una semplice parola, alle volte può racchiudere molteplici significati. E alle volte intere storie, intere vite che possono essere racchiuse nella dolcezza di un bacio. Forse non c’è parola … Continue reading

Crostata al melone e lamponi

Spesso in cucina basta farsi travolgere dai colori che la natura ci offre, per trasformare un classico in qualcosa di diverso. Basta avere un pizzico di fantasia, pensare ai sapori per cambiare rotta, anche se di poco. Visto il periodo caldissimo, per le torte troppo elaborate, la freschezza per eccellenza è data dalla crostata alla frutta fresca. Visto il mio … Continue reading

Cheesecake alla banana

Ecco, vorrei raccontarvi una storia, come faccio sempre poi, sai che novità 😛 Questa storia però ve la racconto con molto entusiasmo perchè è stata una bella cosa che ci è capitata. Un giorno arriva una mail, una proposta di collaborazione come ne arrivano tante, e che di solito rifiutiamo. La leggo con attenzione, e mi si allarga un sorriso. … Continue reading

Tiramisu’ con uova pastorizzate

tiramisu con uova pastorizzate

Tiramisu’ con uova pastorizzate. C’era una volta un amore viscerale che ti fa luccicare gli occhi, quasi commovente, coinvolgente, entusiasmante, ingenuo, direi quasi infantile, insomma, potrei continuare questa lista di aggettivi all’infinito, e ancora non sarebbe abbastanza per definire il mio amore per il tiramisu’. Anche nel momento in cui fossi sazio e strapieno all’inverosimile, non saprei mai rinunciare e … Continue reading

Bavarese alla fragola con cuore fondente

C’era una volta il colore. E quello intenso, carico e sanguigno delle fragole, è di sicuro il mio preferito. Con la primavera arriva questo frutto fra i più gustosi che Madre Natura ci abbia donato, presente per un breve periodo dell’anno, delicatissimo, ma che si esprime al massimo nei dolci. Ci si può far di tutto, sta bene ovunque. La … Continue reading

Gelato yogurt e cioccolato

C’era una volta una voglia matta d’estate, di caldo e di sole, per riuscire a dimenticare e mettere in soffitta il lungo inverno appena trascorso. E cosa è più estivo e più fresco di un bel gelato gustato sulla propria terrazza senza pensieri in testa? Poi, bisognerà pur far lavorare la gelatiera appena arrivata, o no? E dunque, gelato sia! … Continue reading

Crostata di frutta fresca

C’era una volta un cesto di frutta fresca che decise di fare una festa, e si diede appuntamento su una crostata per dar vita ad un tripudio di colori e golosità. Ospite d’onore di questo eccezionale evento: la crema pasticcera!! Un classico della pasticceria, la crostata di frutta fresca, è un dolce adatto per ogni occasione, per il fine pasto … Continue reading