Pandoro di Giorilli a due impasti

C’era una volta una profonda incongruenza, uno strappo nel tessuto spazio-temporale del nostro tempo, una ferita aperta nella massa sociale di cui facciamo parte, una categoria di persona che vive scollegata dalla logica e dal normale scorrere del tempo: il blogger! Ecco, per intenderci, io in quanto facente parte di questa categoria, son costretto a vivere due mesi circa avanti … Continue reading

Panettone al cioccolato e arancia

C’era una volta una forte emozione. Per una volta scrivo un post girato di spalle, guardando al passato e non al futuro. Guardo a quello che ero, il cammino che ho fatto e a quello che sono diventato. Di hobby e passioni nella vita ne ho avute tante, qualcuna è e sarà sempre con me, altre le ho perse per … Continue reading

Dolcetti di mandorle ricetta

C’era una volta la generosità, che ai giorni nostri è cosa ormai rara, ma io ho la fortuna di incontrarla spesso sulla mia strada. No ho mai nascosto, anzi, ogni occasione per me è stata buona per dire che questa mia grande passione per la pasticceria mi ha dato molto anche dal lato umano, sia perché è indiscusso che un … Continue reading

Pandoro classico ricetta

pandoro classico

C’era una volta il pandoro. Ma dico, si può pensare ad un nome più prezioso per un dolce? Un lievitato delle feste che richiama nella forma e nel nome la preziosità di una cosa rara, luccicante, da desiderare, ma accompagnata alla cosa più semplice che c’è, il cibo naturale e più povero della nostra cultura: il pane. Una contraddizione in … Continue reading