Torta alle carote e mandorle ricetta

Torta alle carote e mandorle. Ho dichiarato più volte il mio amore per le torte rustiche, per le torte che non sono tanto belle come quelle “moderne” ma sono buone, hanno ingredienti saporiti, che danno di sano e fatto in casa lontano un miglio. Che sanno di cucina, tradizioni e mamma. Si di mamma, perchè questa torta alle carote e … Continue reading

Plum cake soffice alla confettura

C’era una volta una domenica noiosa, languida, di quelle che non scorrono neanche se le spingi. E tu che vaghi per casa come un predatore, in cerca di qualcosa da fare, qualcosa che ti levi la noia da dosso come si sfila una maglietta sporca. E all’improvviso un’idea, ma nata così, per associazione libera che non sai manco tu a … Continue reading

Ciambella marmorizzata soffice

Ciambella marmorizzata Era una domenica e avevo deciso di riposarmi. Quindi dopo aver sistemato la casa, le piante e i cani, il tutto condito dai miei figli, ci voleva un dolce. Ma non dovevo riposarmi?! Pensando alla colazione del lunedì, penso ad un dolce di quelli che costano zero fatica ma rendono la colazione speciale. Sfoglio uno dei tanti quaderni … Continue reading

Crostata al cioccolato pesche e amaretti

C’era una volta una foto che tormentava i miei sogni notturni, e non mi dava pace. Niente di indicibile, eh, non vi allarmate, ma guardavo quell’immagine su un libro di Luca Montersino, e sbavavo. Aveva tutto quello che in un dolce mi piace, croccante, cremoso, cioccolatoso ed estivo. Tutta sta roba insieme? Bhe si, e poi era semplicissimo. E mi … Continue reading

Plum cake allo yogurt

C’era una volta la fretta! Io odio la fretta e la mancanza di tempo, ma come tutti oggi sono costretto a conviverci. E capita che le cose da fare sono sempre tante, troppe, e qualche cosa non riesci proprio a farla. Arrivi alla sera, organizzi le cose per il giorno dopo, e ti accorgi che non c’è nulla per la … Continue reading

Muffin al cacao ricetta

Avete mai voglia di un dolcetto? Di quelli proprio soddisfacenti? Ecco. Cosa c’è meglio del cioccolato in ogni sua forma per dare pace a questa voglia??? Nulla. Per placarla, vi consiglio questi facili muffin, si presteranno davvero bene a soddisfare ogni nostro desiderio. Muffin al cacao, una soffice nuvola scura decorata con un cremoso al cioccolato al latte da svenimento! … Continue reading

Pan carré al burro

E chi lo compra più? Questo pan carré al burro è una nuvola, altro che di cartone come quelli confezionati. Aggiungo pure che è senza conservanti e non puzza di alcool, ingrediente presente in quelli industriali, andava detto. Quindi capisco che è molto comodo aprire la confezione e tostare, ma vi assicuro che è semplice e veloce. Ma ci sono … Continue reading

Torta di rose alla nutella

C’era una volta un periodo dell’anno in cui c’era una ricorrenza che mi rallegrava sempre. La Festa della Mamma cade in uno dei mesi più belli dell’anno, almeno da me in Puglia, dove a Maggio siamo abituati ad avere una bellissima primavera. E fin da bambino l’avvicinarsi di questa festa, è sempre stato motivo di gioia, perchè a scuola si … Continue reading

Muffin alla vaniglia e mirtilli

C’era una volta la voglia di qualcosa di buono da preparare per la prima colazione, ma davvero poco tempo a disposizione per farla. Capitano quei momenti in cui vorremmo spaccare il mondo tanta è la voglia di fare, ma sono talmente tante le cose da fare che non sai da dove cominciare, e alla fine, non hai abbastanza tempo per … Continue reading

Pancakes con pasta madre

Classica scena da film americano, tutti si alzano al mattino per la colazione e la mamma è già in cucina. Ha già corso 60 km, tagliato l’erba in giardino, lavato la macchina, portato fuori il cane, fatto la doccia, naturalmente il tutto pettinate e truccata manco avesse Diego Dalla Palma in bagno. Sorridente cuoce i pancakes per tutta la famiglia, … Continue reading