Ricette con zucchine – la raccolta

ricette con zucchine

La natura ci fa doni, alle volte molto preziosi, e noi dobbiamo saperne godere. Dopo il lungo letargo invernale arriva finalmente il momento del risveglio, tutto riprende vita, rinvigorisce e ritrova nuova linfa. E’ tutto un germogliare e sbocciar di fiori, uno spuntare di frutti e gemme che cresceranno e si gonfieranno, e che godranno del sole per maturare e arrivare all’estate nel culmine della loro vita, quando noi siamo pronti per cogliere questi doni che Madre Natura ci fa. E in tempi come questi dove la vita è rapida e veloce, e dove sembra essenziale avere tutto a portata di mano o di click, è bene riscoprire il valore della stagionalità del nostro cibo, e di consumare prodotti coltivati e allevati sul nostro territorio, con tutte le peculiarità e le tradizioni che le nostre terre tramandano. Un ortaggio di cui possiamo dire di essere ghiotti e che sul nostro blog proprio abbonda è sua maestà la zucchina, così abbiamo pensato di raccogliere tutte le nostre ricette con zucchine in un unico post che può essere utile avere sempre a disposizione, un compendio di idee e suggerimenti che servirà da spunto ai vostri pranzi e alle vostre cene, perchè non ci sono mai abbastanza modi con cui cucinare e servire le zucchine. E ricordate di condividere con noi le vostre foto su Facebook nella fanpage o nel gruppo “Pasticciando con i Fables…“. Un saluto e…sorridete sempre 😉

RICETTE CON ZUCCHINE 

 

CONTORNI
Zucchine sott’olio
Barattieri e crema di ricotta ai fiori di zucca
Bruschette estive ricetta
Finger food da aperitivo
PRIMI PIATTI
Timballo di riso e zucchine
Risotto zucchine e gamberetti
Risotto ai fiori di zucca
Risotto zucchine e speck
Insalata di riso venere ricetta
Mazzancolle e zucchine con lasagnette
Crema di zucchine e latte ricetta
Sedanini con ricotta zucchine e menta
Pesto di zucchine
Mezze maniche alle verdure
Farfalle ai fiori di zucca e zafferano
SECONDI
Polpette di zucchine
Sformato di zucchine ricetta
Involtini gratinati di zucchine
Bocconcini di pollo al curry e zucchine
Zucchine frangipane ricetta
Zucchine ripiene al forno
Barchette di patate allo zafferano
Fiori di zucca ripieni ricetta
LIEVITATI
Focaccia alle zucchine
Pan brioche farcito ricetta
Torta di rose salata
Panzerotti al forno con pasta madre

 

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4 thoughts on “Ricette con zucchine – la raccolta

  1. In onore della regione che mi ospita e, ovviamente, se ti piacciono, prova le zucchine in carpione! A dire il vero io sarei felice di farti assaggiare anche l’ antipasto piemontese…io sono qui

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