Limonata di ananas dissetante

Con i primi caldi il mio frigo si è riempito fino all’orlo di frutta fresca e qualsiasi cosa liquida che possa dissetarmi. Acqua, acqua, acqua!!! Sembra di stare nel deserto: ammazza che afa! Vado a fare la spesa e mezzo carrello lo occupo di bottiglie, l’altro mezzo con anguria, melone, pesche, ciliegie, ananas, albicocche. Ho paura della disidratazione?! Anche, ma soffro terribilmente il caldo e bevo tantissimo. Ieri in preda ad un raptus ho preso 10 sacchetti per fare il ghiaccio li ho riempiti, annodati e messi tutti in un intero cassetto del freezer, sai mai. Ghiaccio acqua e frutta: caldo nun te temo! E così bellamente decido di fare la limonata di ananas, fresca dissetante e piacevole da sorseggiare. Qualche ingrediente in infusione, pochi passi ed è fatta. Pronta nel vostro frigo per alleggerire la calura estiva.

LIMONATA DI ANANAS:

• 2 limoni bio
• 750 ml di succo d’ananas
• 750 ml di acqua
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• Timo fresco
• 5/6 foglie di basilico

Preparate una brocca capiente per fare la limonata e del ghiaccio in freezer che vi servirà al momento di servirla. Lavate i limoni e ricavatene il succo, spremendoli, aggiungete lo zucchero di canna e mescolate bene. Tenete da parte mezza buccia (solo la parte gialla). Sciacquate le foglie di basilico e il timo sotto l’acqua corrente. Con un coltello sminuzzate la buccia del limone, con le mani spezzettate il basilico e mettete tutto all’interno della brocca aggiungendo le foglioline del timo e il succo dei limoni con lo zucchero di canna. Versate il succo d’ananas e l’acqua, mescolate bene.

Lasciate riposare in frigo almeno un paio d’ore. Al momento di servire, filtrate il succo con un colino, oppure una garza, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e delle fettine di limone.

Cannuccia, ghiaccio, bicchierone e via alla reidratazione selvaggia. 🙂 Vi lascio e vi do appuntamento alla prossima, indicandovi la via per trovarci in giro, cioè sulla nostra pagina FB e nel nostro gruppo “Pasticciando con i Fables” dove ci scambiamo consigli, ricette e pasticciamo in compagnia. Eva

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