Limoncello o liquore al limone

Limoncello.  Una volta lessi di uno che voleva fare la furbata di depositare il nome “limoncello” e farne una sua esclusiva proprietà, per guadagnare in modo fraudolento sfruttando un nome che identifica in ogni parte del mondo un prodotto tipicamente italiano. Non glielo hanno permesso, per fortuna, decretando questo prodotto “patrimonio dell’umanità” e non assoggettabile a diritti di proprietà. Il … Continue reading

Liquore al mandarino fatto in casa

Il liquore è una bevanda ad alto tenore alcolico, preparata con acqua, alcol etilico, zucchero, che può essere aromatizzato con frutta, fiori, essenze o spezie. Naturalmente fare i liquori in casa è un passatempo divertente è un modo per recuperare antiche tradizioni e godere di un buon bicchierino di aroma forte e genuino. Uno solo però, mi raccomando non esagerate. … Continue reading

Liquore al cacao cremoso

Mio padre quest’estate mi ha regalato un libro davvero enorme con un sacco di ricette che non vedo l’ora di provare. Ho trovato tantissime cose che avrei sempre voluto realizzare in casa ma di cui trovavo ricette che non mi convincevano. Era luglio mi pare, è vero che non ha fatto un’estate afosa, ma provare la ricetta del liquore al … Continue reading

Liquore di vaniglia da baccelli vuoti

C’era una volta il profumo di paesi lontani, di luoghi esotici e caldi, di oceano e di spezie. Profumo che subito ti fa sentire sulla pelle il caldo del sole africano, il caos di mercati e bancarelle, urla e confusione di gente che tratta e si stringe le mani, polvere e sudore. Profumo di viaggi e avventura, belle donne dalla … Continue reading

Crema di whiskey fatta in casa

C’era una volta un’occasione, che invece di fare l’uomo ladro ha fatto l’uomo fortunato. Insomma capita che un collega in un momento di bontà (rarà 😛 ) viene al lavoro portando un assaggio di un liquore fatto da sua moglie. Li trovo tutti in gruppo con la faccia soddisfatta, compiaciuta, che gustavano in eleganti bicchieri di plastica da discount questo … Continue reading

Vin brule’ aromatizzato

Eh, questo si che fa proprio Natale, anche se è una bevanda che da noi si beve tutto l’inverno, il vin brulé è un vino aromatizzato con un sacco di cose e son tutte a nostro gusto, nel senso che non esiste una vera e propria ricetta, ogni famiglia la fa in maniera diversa. L’importante è usare vino rosso scuro … Continue reading

Hugo drink

Voi non potete vedere, ma questo post inizia con un sorrisino malizioso. Vi ho postato qualche giorno fa la ricetta per fare lo sciroppo di sambuco (che trovate qui) vi ho spiegato che diluito in acqua è davvero una bevanda dissetante per l’estate. Maaaaaaa… qui volevo arrivare, a lui: Hugo. Un drink o aperitivo, come volete chiamarlo, che da noi … Continue reading

Sciroppo di sambuco

Sciroppo di sambuco Il post di oggi inizia con una bella passeggiata sotto il sole di primavera, armati di cestino in cerca di fiori. Non fiori di campo, ma bensì fiori di sambuco. La pianta di sambuco assomiglia ad un grande cespuglio ed è piena di questi “ombrelli” formati da una miriade di piccolissimi fiorellini bianchi. Proprio con questi fiori … Continue reading