Senape fatta in casa

Senape fatta in casa Il processo naturale dopo la maionese e il ketchup fatti in casa era di seguire il filone e fare l’ultima salsa “famosa” che mancava all’appello. Ovvero la senape, a chi ama il fast food homemade sarà capitato di preparare il pane per dei gustosi hot dogs e la morte sua qual’è? La senape, appunto. Non avevo … Continue reading

Salsa allo yogurt greco

Salsa allo yogurt La prima volta che ho assaggiato questa salsa allo yogurt, ero alle scuole medie e me la fece una mia compagna di classe per pranzo. La mia compagna si chiamava Vittoria e abitava in un piccolo paese ai piedi del Monte Bondone, Sardagna (magari qualcuno lo conosce). Mentre io per andare a casa dopo la scuola, dalla … Continue reading

Ketchup fatto in casa ricetta

Questo fantastico ketchup è pronto e immortalato da un mese, almeno. Ma non trovavo mai il tempo di scrivere il post. Cose da pazzi. Fra l’altro devo ringraziare la nostra amica Silvana, sia per la ricetta che per i semi di senape che io non riuscivo a trovare e lei gentilmente mi ha spedito. Grazie di cuore! Ho conosciuto Silvana … Continue reading

Maionese con uova pastorizzate

Come sono felice di questa cosa, non potete capire. 😀 Meno male che Claudio mi risolve sempre tutte le paranoie mentali, e non. Non ho mai fatto la maionese in casa perchè trovavo sempre ricette con le uova crude. Voi lo sapete ormai che noi questa cosa non la possiamo proprio sopportare, figurarsi proporla sul blog. Qui, su queste pagine … Continue reading