Bretzel a forma di cuore

Bretzel Non so voi ma arrivo ogni anno al giorno di San Valentino con la nausea per i cuori, anche se è noto che ne ho una collezione, e per il colore rosso: rosso cuore, rosso amore, rosso passione, rosso trottolino amoroso dudududadada. Vetrine invase da cuori di cioccolata impacchettati in carte sfavillanti, promesse d’amore, frasi d’autore, buonumore. Bianco e … Continue reading

Ricette per San Valentino

San Valentino il patrono degli innamorati, per noi che amiamo cucinare è solo l’ennesima scusa per fare qualcosa in più per cena. Perchè diciamolo, a noi che ce frega della festa?! Noi vogliamo mangiare! E’ come il carnevale che da via ai fritti, il Natale e i panettoni, Ferragosto e la grigliata. 😀 Mica si festeggia, si cucina e poi … Continue reading

Crostata cioccolato lamponi e mascarpone

Che cos’è l’amore…chiedilo al vento… Ci son quelle canzoni che ti rimangono in testa, che tu dopo anni continui a canticchiare sovrappensiero. Ma in testa, nulla è casuale, anche se a noi sembra così. Il nostro inconscio, è molto conscio di quello che succede e di quali sono i nostri pensieri che noi, invece, consciamente non riusciamo ad esprimere. Io … Continue reading

Cupcake al cacao ricetta

C’era una volta l’amore! Aahh, l’amore…amor, amor che nulla amato amar perdona. Tutto il mondo ruota intorno ad esso. Cosa sarebbe il mondo, la storia dell’uomo, il nostro immaginario, la nostra vita quotidiana senza l’amore? Ogni cosa che i nostri occhi possono vedere, le nostre mani toccare, il nostro naso odorare, le nostre orecchie sentire, la nostra bocca baciare e … Continue reading

Involtini di pollo dal cuore morbido

A quanto pare, sto in fissa con il S.Valentino! In realtà, sono stata spinta della mia amica Manu a fare il menù completo. Quindi dopo il primo, non potevo lasciarmi sfuggire l’occasione di fare anche il secondo, non potendo dare la forma a cuore al pollo, l’ho farcito così da ottenere un cuore morbido e filante, con la caciotta. E … Continue reading

Gnocchi alla romana… di S.Valentino

I gnocchi alla romana sono un grandissimo classico adatto ad essere coppato a cuore, e quindi a diventare il nostro primo del giorno di S.Valentino. Se come me, avete semplicemente la passione per i cuori sarà un modo carino per presentarli e quindi non occorre aspettare il 14 febbraio. Potete formali come vi piacciono di più. La ricetta è quella … Continue reading

Muffins al cioccolato con crema al cioccolato bianco

Facciamo che ve li spaccio come muffin di S.Valentino per la numerosa presenza di cuoricini, ma vanno bene tutto l’anno, senza sconti. A dire il vero questa ricetta parte dai pirottini. Quando li ho visti, ho subito deciso che dovevo fare dei muffin, non li trovate carini? Senza contare, che mia madre presa dall’entusiasmo me ne ha regalati una scorta … Continue reading

Crackers con pasta madre…. di S.Valentino

Sopportatemi, questo è il periodo giusto per sfruttare tutti i miei stampi a cuore. Quindi, oggi vi propongo i crackers di S.Valentino! Senza contare che questa semplicissima ricettina vi salverà dall’invasione della pasta madre, e non è il titolo di un film, ma una realtà. Devo dire che come gestione della pasta madre sono abbastanza bravina, infatti spesso capita che … Continue reading

Brioche Cuor di Caramello a lievitazione naturale

C’era una volta in un regno lontano, una bellissima principessa cresciuta in un grande castello dalle alte mura. Vedeva il cielo sopra di se, vedeva gli uccelli passare quando migravano al caldo, ma non vedeva mai l’orizzonte oltre la corte. Il re, suo padre, ne era molto geloso, e non la faceva avvicinare da nessuno. Aveva stretto un accordo con … Continue reading

Biscotti di S.Valentino

  S.Valentino!! Fate largo ai cuori, perchè questo è solo il primo post dedicato alla festa degli innamorati! A dire il vero, della festa in se per se, un bel “chissene” ci sta tutto, ma io sono cuori dipendente. Qualsiasi cosa abbia la forma di un cuore, statene certi che io la compro! Non a caso, la mia carissima amica … Continue reading