Stecco allo yogurt con frutti di bosco

Stecco allo yogurt con frutti di bosco. Ci avanzava un pò di yogurt dalla produzione settimanale, avevamo anche qualche cestino di frutti di bosco e così abbiamo deciso di abbattere la calura estiva facendo degli stecchi allo yogurt con frutti di bosco. E’ stata una bellissima idea, soprattutto rinfrescante! Naturalmente potete farli anche con un normale yogurt bianco del supermercato, se … Continue reading

Gelato al dulce de leche

Gelato al dulce de leche.  Oggi non ho voglia di dire nulla di divertente. Ho sempre cercato di evitare nel breve racconto che precede una ricetta di parlare di attualità, di fatti legati ad un preciso periodo per non lasciare negli anni un ricordo temporale, facendo sì che queste brevi note siano come sospese nel tempo e nelle spazio, come scritte … Continue reading

Gelato al cioccolato bianco

Gelato al cioccolato bianco.  Qualcuno dice che la matematica è la disciplina che maggiormente ci avvicina a Dio. Tutta la natura si regge su regole matematiche, su calcoli che noi piccoli uomini abbiamo potuto solo “indovinare”, abbiamo solo potuto seguire le briciole che Dio ci ha lasciato in giro per arrivare fino a lui. E non ci siamo arrivati. Io … Continue reading

Gelato alla menta

Gelato alla menta.  Purtroppo quella che racconterò oggi è una storia molto triste, ma è una storia vera che merita di essere raccontata. Parla di un padre che faceva di tutto per accontentare i desideri dei suoi bambini, per vederli felici e per non fargli mancare mai nulla. E fin qui, tutto normale, no? Ma un giorno il più grande … Continue reading

Gelato all’amaretto

Dopo tanti che ne ho fatti per loro, ne posso fare uno, almeno uno solo per me?? I miei figli crescono, per fortuna ci sarebbe da dire. Ne ho uno di 9 e l’altro di quasi 7 anni, e insieme a loro cresce il loro appetito. Iniziano a darmi parecchie soddisfazioni, soprattutto il maggiore. Ma devo dire che se finora … Continue reading

Sorbetto ai lamponi

Vi scrivo questo post nel bel mezzo di un pomeriggio d’estate da fuoco, con una temperatura esterna di 35°C e umidità all’80%. Non si respira e non c’è scampo. Capita, è estate e non mi lamento, io amo il caldo sicuramente più del freddo, però non sopportando l’aria condizionata, dal caldo bisogna pur difendersi. E allora serve ogni tanto rinfrescarsi bevendo … Continue reading

Gelato al caramello ricetta

Son cresciuto a cavallo fra gli anni ’70 e gli ’80 in un mondo completamente diverso da quello attuale. Se confronto la mia infanzia con quella dei miei figli, mi rendo conto di quanto hanno le nuove generazioni, e quanto poco avessimo noi rispetto a loro. Si discorso ovvio, sono le stesse cose che mi dicevano i miei, me ne … Continue reading

Gelato all’albicocca con frutta fresca

“Apricoooot, dove ti sei cacciata!!”. Mmmm, la voce di Uber è proprio odiosa, non fa altro che gridare il mio nome come un pazzo, lo fa diventare così sgradevole. E pensare che mi piace tanto. La Grande Madre me lo dette quando mi vide appena nata, disse che avevo le guance come due albicocche. Eccomi, che c’è?? “Dove ti eri nascosta, … Continue reading

Gelato fatto in casa – Ricette di base e gusti vari

Gelatomania. Ecco, mi sembra che sia questa l’ultima moda in rete. Tutti hanno scoperto la magia del gelato fatto in casa, e tutti sono alla ricerca frenetica di trucchi, segreti, ricette per ogni gusto. E c’è anche una gran confusione in giro. Certo per chi si avvicina per la prima volta, senza essersi fatto prima una propria cultura, immagino non sia … Continue reading

Gelato alla crema e Malaga

Ho fatto un gelato alla crema, che sa di crema. E non è affatto scontata come affermazione, credetemi. Ogni nostro post si chiude con l’invito ad iscrivervi al nostro gruppo su Facebook “Pasticciando con i Fables…“, che è un ritrovo per chi, ma non solo, ci segue su queste pagine e si cimenta con le nostre ricette. Un modo per … Continue reading