Tortino al cioccolato dal cuore fondente

Tortino al cioccolato dal cuore fondente.  Erano anni che volevo questa ricetta sul blog e quale periodo migliore per sfoderare il tortino al cioccolato dal CUORE fondente se non febbraio, il mese dell’ammmore?! E proprio in occasione di San Valentino, care le nostre lettrici, farò un eccezione rivolgendomi solo ai lettori maschili del nostro blog. Se i vostri mariti o … Continue reading

Torta morbida cocco e nocciolata

Torta morbida cocco e nocciolata.  “Mamma ci fai una torta?” e il piccolo aggiunge sempre: “Al cioccolato!!!” come posso dire di no? Allora mi metto a pensare che torta nuova potrei fare, che sia al cioccolato ovviamente come da richiesta. A forza di pensare ad una ricetta “nuova” me ne è tornata in mente una “vecchia” che non facevo più … Continue reading

Mousse al cioccolato bianco

Mousse al cioccolato bianco E’ dal giorno in cui ho fatto per la prima volta la mousse al cioccolato che le mie intenzioni erano di provarla anche al cioccolato bianco. Così ho aspettato le feste per dare via alla preparazione di questa vellutata mousse al cioccolato bianco a cui ho abbinato dei ribes rossi per smorzare un pò di dolcezza … Continue reading

Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato Non mi ritengo una persona golosa e lo sapete bene, preferisco di gran lunga un panino con il salame ad una fetta di torta ma avevo voglia di fare una mousse al cioccolato e Claudio mi ha dato la ricetta della miglior mousse in circolazione. E’ meravigliosamente buona, immensamente cioccolatosa, morbida, spumosa, leggera, golosissima. Inoltre è al … Continue reading

Muffins banana e cioccolato fondente

Era un triste sabato pomeriggio di fine maggio freddo e piovoso. Bambini annoiati a casa dall’asilo ed io in preda al panico, si sa che la noia si riversa sulle madri. Tutto un lamento: voglio uscire, voglio andare in bici, voglio andare al parco, voglio fare un giro. Ai miei figli piace l’aria sulla pelle, non c’è alcun dubbio. Li … Continue reading

Ricette con cioccolato – La raccolta

Ho avuto un attacco di panico: ero sul divano, sazio e assopito, la tele baluginava ombre e colori sulle pareti della stanza intorno a me, un comico faceva battute stupide e un pubblico ancora più stupido faceva finta di ridere, quando d’improvviso ho sentito un brivido freddo lungo la schiena. Ho iniziato a sudare e il respiro si è fatto … Continue reading

Cubì di dolcezza – Dolce al piatto

C’era una volta l’estrema voglia di tranquillità. E’ un periodo un pò convulso, come spesso nella vita accade. Sembri preso da un’ingranaggio al quale non riesci a sottrarti, impegni, circostanze, obblighi, cose da fare e da seguire, appuntamenti, telefonate, tu che non scrivi mai l’agenda ti ritrovi a fissare sveglie a manetta sul cellulare per non dimenticarti nulla. Insomma agogno … Continue reading

Preparato per cioccolata calda in tazza

Ero così felice di aver finalmente trovato una ricetta degna per fare il preparato in casa per la cioccolata calda, che ho deciso che farà parte dei miei regali di Natale. Ho preparato una schiera di vasetti per i pensierini alle amiche, zii, cugini. Ne ho provate alcune prima di scegliere questa ricetta che ho decretato la migliore, sia come … Continue reading

Brownie alla nocciola e cioccolato

Non so voi ma io l’autunno lo adoro. Ha dei colori caldi, una temperatura mite, un’atmosfera magica, una luce dorata che amo. La cucina torna ad essere il punto focale della casa, dove nascono le coccole. Le giornate si accorciano, rincasiamo prima, quindi ho più tempo per dedicarmi alla cucina: sperimento, infarino, mescolo, osservo gli impasti che lievitano e sporco. Le macchie … Continue reading

Torta fragole pistacchi e creme brulee

C’era una volta una bella storia che mi rende molto felice raccontarvi. E’ la storia di due ragazzi (eh scusatemi l’illusione… 😛 ) lontani 1000 km, che dal nulla hanno creato un mondo tutto loro che è diventato grande, ma così grande da sembrare ormai come un piccolo paese. E come in tutti i piccoli paesi capita che ci si … Continue reading