Crostata senza cottura estiva

Crostata senza cottura Organizzi una cena estiva al volo e mentre stai cucinando un pensiero ti colpisce come un fulmine: non ho pensato al dolce. Allora il tuo cervello inizia a far girare tutte le rotelline per trovare una soluzione, ma è troppo tardi per qualsiasi cosa, la panna cotta non rapprenderebbe mai in tempo, una cheesecake neanche ed è … Continue reading

Cheesecake – Tutte le nostre ricette

Cheesecake Le chiamano cheesecake perchè sono fatte di solito con una crema a base di formaggio spalmabile. Però è bene fare delle precisazioni. La vera cheesecake è un dolce di tradizione americana, fatta sempre a base di formaggio ma cotta in forno. Ce ne sono varie versioni, ma non hanno nulla a che vedere con questo genere di dolci che … Continue reading

Cheesecake ai mirtilli

Questa torta me l’aspettavo viola. Forse esagero ok, non viola carico ma lilla. Mi sarebbe andata bene anche leggermente lilla. Invece il colore ha deluso le mie aspettative. D’altra parte poi mi sono sorte spontanee delle domande lecite, tipo: allora quelle che si comprano, sono piene di coloranti? Che ci mettono dentro? Beata la mia cheesecake ai mirtilli beige, fatta … Continue reading

Cheesecake alle albicocche monoporzione

Non si può rinunciare ad un dolcetto fresco dopo una cena con amici. Il dolce ci deve essere. Potete essere stati scarsi con l’antipasto ma il dolce è un’istituzione, è la cosa che tutti apprezzano. Con tutta la frutta che l’estate porta sulle nostre tavole il minimo che possiamo fare è renderle onore. Una ricetta buona, facile e veloce per … Continue reading

Cheese cake al lemon curd

La cheese cake credo sia davvero una delle torte più semplici da realizzare, basta assemblare gli ingredienti fra loro, è senza cottura, non servono attrezzature particolari e si fa in pochissimo tempo. Se vi piacciono le torte fredde, da frigo, quelle che danno un brivido di freddo piacere e non siete dei grandi cuochi questa è la ricetta per voi. … Continue reading