Cachi sott’olio in agrodolce

Cachi sott’olio in agrodolce A me le cose strane e stuzzicanti mi piacciono, mi piace sperimentare, mi piace poter usare i frutti del mio alberello in giardino ma soprattutto mi piace mangiare tutto quello che è salato e può far parte degli antipasti o aperitivi. 😀 Cristina, la nostra Cri, lo sa molto bene infatti sempre lei mi consigliò di … Continue reading

Uva candita ricetta

Uva ne compro a chili. I miei figli ne vanno matti, soprattutto il piccolo che è golosissimo, per fortuna è frutta. Non ho mai pensato a conservarla, non ho nemmeno fatto mai la marmellata di uva, proprio io che “marmellato” tutto. Non ho mai sentito la necessità, forse perchè finisce subito quando la compro. Poi la settimana scorsa apro un … Continue reading

Fichi caramellati ricetta

Di questa ricetta me ne sono innamorata appena ho visto il post di Laura Adani del blog “Io…così come sono“. Fichi caramellati, già ripeterlo mi mette l’acquolina. Laura è una tra le persone più dolci e pazienti che io conosca, ha sempre dei modi pacati e gentili con tutti, è una persona che mi rilassa, scambiare due chiacchiere con lei … Continue reading

Zucchine sott’olio ricetta

No dico, ci vogliamo far mancare proprio due zucchine sott’olio quest’inverno? Proprio le zucchine che sono fra i nostri ortaggi preferitissimi? Sia mai. Allora via alla ricerca di una ricettina sfiziosa, di quelle semplici, saporite e di sicura riuscita. Vi consiglio di aspettare una grossa produzione del vostro orto, oppure quando ve ne regaleranno una cassettina, male che vada quando … Continue reading

Sterilizzare e conservare frutta e verdura

Spesso notiamo che ci sono parecchi dubbi sullo sterilizzare e conservare in casa, da qui l’idea di far nascere questo post. L’estate è il momento giusto per iniziare a conservare, abbonda di frutta e di verdura e vi è un’elevata disponibilità di prodotti sia che provengano direttamente dal vostro orto sia dal mercato o più semplicemente da una passeggiata in … Continue reading

Melanzane saporite sott’olio

Racchiudere l’estate e i suoi sapori in un vasetto, quando disponiamo della verdura e della frutta fresca non ci sembra questo granché. Ma vi posso assicurare che durante l’inverno saremmo ben contenti di averlo fatto. Dobbiamo fare come le formichine e prepararci le scorte per l’inverno, quando le melanzane si troveranno solo a 4 euro e provenienti dalla Turchia (ho … Continue reading

Ciliegie sciroppate ricetta

Tutti gli anni ho lo stesso problema. Ciliegie a catinelle, si si proprio come se piovesse. Ho un grande albero in giardino e ovviamente arrivano tutte assieme. Mal di pancia a gogo! 😀 Effettivamente non conosco nessuno che possa resistere alle ciliegie. E così un pò si mangiano, un pò si regalano, alcuni vasetti di marmellata (che odio, avete mai … Continue reading