Confettura di carote e limoni home made

Confettura di carote e limoni Abito in questo paese da quasi dieci anni, l’ho sempre frequentato poco perchè lavoravo in città e qui praticamente ci venivo solo per dormire. Poi è nata Giulia e complice la maternità ho iniziato a vivere di più il paese che ci ospita. Le prime persone che ho conosciuto qui erano i dipendenti del supermercato, … Continue reading

Confettura di fichi fatta in casa

Ho un albero grandissimo di fichi neri in giardino. E’ la mia salvezza per tutto il periodo estivo, visto che parcheggio la macchina usufruendo della sua immensa ombra. In compenso mi capita spesso di avere il vetro della macchina completamente imbrattato, ma è il prezzo da pagare per non fare la sauna ogni volta che devo usare la macchina. Un … Continue reading

Confettura di lamponi fatta in casa

I lamponi sono uno dei frutti più delicati al mondo, avete mai provato a metterli in freezer? Anzi, vi faccio una domanda ancora più semplice: siete mai riuscite a portarli a casa dal supermercato interi? Senza nessun morto? 😀 Io si, li tengo in mano. Esco dal super con le borse sulla braccia e la mia vaschetta di lamponi fra … Continue reading

Confettura di albicocche

Ho sudato davvero sette camicie per fare questa confettura di albicocche. Ora posso confermare che non è solo una modo di dire, ma succede. Soprattutto se fai la confettura con 45° all’ombra. Però, era davvero un peccato non approfittare delle meravigliose albicocche che si trovano in questo periodo, dolci e succose, prima che finiscano ho voluto preparare la marmellata per … Continue reading

Marmellata di limoni ricetta

Sono in vena di marmellate/confetture (sia mai che ci permettiamo di chiamarle tutte marmellate, vietato generalizzare!). 😀 Rispetto a quella di fragole che vi ho propinato qualche giorno fa, questa marmellata di limoni è un altro mondo. Come sapore, come consistenza, ma soprattutto a livello di impegno. Diciamo che per fare questa marmellata ci vuole  un pò di tempo da … Continue reading

Confettura di fragole ricetta

Quando ero piccola passavo il mio tempo libero dalla scuola nel giardino di casa mia. Facevo anche un sacco di chilometri in bicicletta, perchè sebbene non abbia 80 anni, ma solo “trentacoffcoff…” ai miei tempi non c’erano tutti i pericoli che ci sono ora, ma soprattutto abitando in un piccolo paesino del Trentino, il traffico era davvero ridotto ai minimi … Continue reading

Marmellata di arance ricetta

Questa è una marmellata è nata dopo una “riunione” telefonica con una cara amica di famiglia, praticamente sono cresciuta con la sua marmellata. La marmellata di arance della Franca è molto famosa, la fa da vent’anni ma ogni anno è diversa, ossia subisce delle variazioni che vanno a suo gusto e assecondano la voglia di cambiare. Io non potevo andare a … Continue reading

Chutney di zucca ricetta

Mi fa sorridere come sono cambiati i miei gusti nel corso degli anni. Mia madre me lo ripete sempre, quando ero piccola le uniche cose che mangiavo erano: pasta, riso, pizza, pane. Verdure, mai. Carne, mai. Il problema reale era che i miei genitori ci provavano pure a farmi mangiare un pò di tutto, senza risultato o con strazianti eterne … Continue reading

Marmellata di zucca e zenzero

In ogni donna si nasconde una piccola Cenerentola sognante. Infatti tutte noi siamo alle prese ogni giorno con la faccende domestiche. Magari senza grembiulino con i bordi in pizzo, e dico maaaaaagari manco cantiamo a squarciagola con voce da usignolo, mentre siamo in ginocchio a fare i pavimenti e scommetto che nessuna di noi dialoga con uccellini e topolini. Allora … Continue reading

Confettura di pomodori verdi

Eh già già, mancava solo lei, la più famosa fra tutte. E io l’ho snobbata lasciandola per ultima. La confettura di pomodori verdi. Dopo la confettura di cipolle rosse, la marmellata di peperoni era arrivato anche il suo turno. Ma lei non si affatto offesa, anzi, è stata dolcissima nei miei confronti. Ora abbiamo tutte le ricette per fare un … Continue reading