Tartufi al cioccolato ‘Pumpkin truffles’

Tartufi al cioccolato a forma di zucca decorati con pasta di zucchero - Evelindecora

Tartufi al cioccolato a forma di zucca Questi buffi dolcetti racchiudono un cuore di cacao e mandorle con all’interno una goccia di cioccolato bianco e pistacchi. La decorazione esterna è in pasta di zucchero, mentre i particolari più piccoli come gli occhi e la bocca sono in pasta da modelling nera. Non sono difficili da realizzare, se seguirete il pictorial … Continue reading

Cioccolato plastico ‘White chocolate ghosts’

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Fantasmini in cioccolato plastico Il cioccolato plastico ha un ottimo sapore, meno dolce della pdz, è malleabile come la pasta da modelling ed è possibile farlo in casa con ingredienti semplici e alla portata di tutti. Per colorarlo è necessario usare i coloranti alimentari liposolubili poichè la percentuale di materia grassa è molto alta. Al posto del glucosio si può … Continue reading

Confetti decorati – Halloween bon bons

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            Confetti decorati stile Halloween Zucchette, streghe e fantasmini sono i buffi personaggi a cui ho pensato per realizzare delle bomboniere simpatiche e originali. Sono così piccini che vi basterà solo qualche ritaglio di pasta di zucchero e…. in pochi minuti, li vedrete prendere vita sui vostri confetti. Ricetta Pasta di Zucchero: 500 gr di … Continue reading

Little pumpkin cakes

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Mini torte a forma di zucca             Queste tortine ricordano per forma e colore l’ortaggio autunnale per eccelenza: la zucca. Ve le propongo con un tutorial passo a passo, le ricette per realizzarle le trovate in fondo all’articolo. Per ogni dolce vi serve: un cupcake ( vanno bene anche tre dischetti di pan di spagna), della pasta … Continue reading

Biscotti decorati ‘Halloween cookies’

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Biscotti decorati con pasta di zucchero Per la cena di Halloween anche i biscotti più romantici si possono trasformare in un dolce elegante in versione dark. Invece di decorarli con i soliti colori pastello ho provato a ‘vestirli’ di arancione e nero; utilizzando una semplice base di pasta frolla. Tutte le decorazioni sono di pasta di zucchero tranne il bordino perlato … Continue reading

Halloween Hello Kitty cookies

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Halloween Hello Kitty cookies Non ho saputo resistere…. e ho trasformato in una dolce streghetta anche la simpatica gattina della Sanrio. I biscotti sono in pasta sucré, quì trovate la ricetta completa: http://blog.giallozafferano.it/evelindecora/biscotti-decorati/ .Per le decorazioni ho usato una tecnica mista: il fondo bianco e nero è in ghiaccia reale mentre i particolari sono in pasta di zucchero. Ottenere la ghiaccia reale … Continue reading

Kawaii bunny bon bons

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Coniglietti confettati ‘Kawaii bunny bon bons’ Oggi vi faccio vedere come ho personalizzato dei confetti in perfetto stile kawaii. Magari non saranno adatti per un battesimo ma, questi coniglietti simpatici e birichini staranno benissimo nelle bomboniere di due giovani sposi. Le decorazioni sono realizzate con dei ritagli di pasta di zucchero, ve ne occorre davvero pochissima perchè i soggetti da modellare sono molto … Continue reading

Halloween cake

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Torta decorata in stile Halloween L’interno di questa tortina è composto da tre dischi di plum cake alle uvette e crema spalmabile alle nocciole. Il rivestimento e le decorazioni sono in pasta di zucchero e perline bianche. Vi mostro in pochi passaggi come realizzarla:  vi servono tre dischi di pan di Spagna o moretta o biondina… la torta che preferite andrà … Continue reading

Halloween pumpkin candy boxes

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Halloween pumpkins Zucchette segnaposto Halloween è alle porte! E’ forse un pò presto per pensare al menù, possiamo però iniziare a preparare qualcosa di carino per addobbare la nostra tavola la sera del 31 ottobre. Ho pensato a dei simpatici segnaposto che conterranno una gradita e dolce sorpresa per i nostri ospiti. Alla fine della cena ogni commensale potrà portarseli a casa … Continue reading

Zollette di zucchero decorate ‘Smart sugar cubes’

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Zollette di zucchero decorate Ogni volta che prepariamo una torta decorata ci avanzano immancabilmente dei ritagli di pasta di zucchero. Non buttiamoli via, anche se sono piccoli e hanno dei colori improponibili! I nostri avanzi possono essere riciclati e trasformati in graziose zollette di zucchero che impreziosiranno la tavola all’ora del tè. Possiamo anche usarle per confezionare, con poca spesa e fatica, un … Continue reading