Archivi categoria: Primi piatti

Risotto con fagioli

Risotto con fagioli

Ingredienti: 400 g fagioli borlotti 400 g riso 1 L brodo vegetale 1 scalogno 200g passata di pomodoro In una padella fatte soffriggere lo scalogno tagliato , aggiungete la passata di pomodoro, sale e pepe e lasciate insaporire per 5-6 … Continua a leggere

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Riso al forno

Riso al forno

Ingredienti: 1 cipolla 2 cucchiai olio di oliva 1 cucchiaio burro 300 g riso 1 l brodo 1 barattolo pomodori a cubetti 2 peperoni (io ho messo 1 rosso e 1 giallo) 1 mozzarella grattugiata 50 g parmigiano grattugiato 200 … Continua a leggere

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Pasta e formaggio al forno

Pasta e formaggio al forno

Buongiorno a tutti… spero che il tempo sia migliore da voi perché qui piove.. .che tristezza… Ma torniamo alla ricetta… Due settimane fa ho comprato un libro con ricette americane e sabato ho fatto qesta pasta al forno visto che … Continua a leggere

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Risotto con peperoni e crescenza

Risotto con peperoni e crescenza

Questo risotto è buonissimo e anche cremoso…Io gli ingredienti li metto a occhio ma  vi metto indicativo quandto uso… dipende anche da quante persone ci sono. Io cucino per 4 di solito. Ingredienti 400g riso un peperone giallo un peperone … Continua a leggere

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Pasta con peperoni

Pasta con peperoni

Questa è una ricetta molto facile ma gustosa e piacerà anche ai bambini. Ingredienti: 300g pasta 1 peperone rosso 1 peperone giallo 150g prosciutto cotto / pancetta 200ml panna da cucina 1 cipolla piccola / 1 scalogno olio evo Mettere … Continua a leggere

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Pasta con cavolfiore

Pasta con cavolfiore

Questa ricetta me l’ha data una mia cara amica. Io non ci avevo pensato di farla così. E’ l’unico modo per far mangiare ai bambini il cavolfiore. Ingredienti: 1 cavolfiore 1 spicchio d’aglio olio evo 300g pasta (dipende da quante … Continua a leggere

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Riso al forno

Riso al forno

Ingredienti : 400gr di riso 400gr di scamorza o mozzarella 400gr di patate (circa 5) 150gr di prosciuto 1l di brodo vegetale parmigiano grattugiato e olio evo Preparazione: Pelate le patate e tagliate a fette. Tagliatte a fette anche la … Continua a leggere

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