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Rotolo di frittata

Rotolo di frittata

Ingredienti: 2-3 cucchiai olio d’oliva 250 ml latte 40 g farina 8 uova 1 cucchiaino sale pepe 2 cipolotti tagliati 4 fette di prosciutto cotto tagliate a dadini / 4 wurstel tagliati a rondelle 2 mozzarelle grattugiate Accendere il forno … Continua a leggere

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Crostini con formaggio

Crostini con formaggio

Ingredienti: 12 fette di pane (io ho usato la baguette) 1-2 cucchiai burro morbido 200 g formaggio philadelphia 3 cucchiai maionese 2 cipolotti 50 g formaggio grattugiato Spalmate il burro sul pane, mettete su una teglia foderata di carta forno … Continua a leggere

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Pagnotta con fonduta

Pagnotta con fonduta

Ho visto questa ricetta a Cotto e mangiato e non potevo non farla… una bontà… la rifaccio tra oggi e domani perché è veramente buona… Ingredienti: 1 pagnotta 100 g emmental 100 g parmigiano 250 ml maionese Negli ingredienti c’era … Continua a leggere

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Plumcake salato

Plumcake salato

Ingredienti: 4 uova 3 cucchiai di olio evo 100 g farina 1 bustina lievito sale 250 g salame, prosciutto, wurstel 150 g olive nere 1 peperone rosso / verde/ giallo 1 mozzarella 3 sotilette 50 g parmigiano grattugiato In una … Continua a leggere

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Girelle di sfoglia con prosciutto

Girelle di sfoglia con prosciutto

Anche queste ottime per un buffet… potete anche sostituire gli ingredienti e mettere quello che più vi piace, io metto il prosciutto cotto. Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia passata di pomodoro 1 mozzarella olive 100 g prosciutto cotto a fette … Continua a leggere

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Girelle di sfoglia con olive

Girelle di sfoglia con olive

Ottime per un buffet queste girelle, semplici e veloci ma anche buone Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia Passata di pomodoro Olive nere o verdi 1 mozzarella 1 tuorlo Si stende la pasta sfoglia e si mette la passata di pomodoro … Continua a leggere

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Frittatine al forno

Frittatine al forno

Ok… Volevo chiamarle pizzete senza base per pizza perché  sono come delle pizzette ma non hanno la pasta  della pizza…allora visto che non hanno questa base le chiamo  frittatine… cmq sono buonissime e molto veloci …ho preparato in 5 minuti … Continua a leggere

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Mezzelune con ricotta e prosciutto

Mezzelune con ricotta e prosciutto

Molto buoni e velocissimi Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 200g ricotta una fetta di prosciutto cotto / crudo spessa olio evo sale pepe Tagliate la fetta di prosciutto a dadini e fatela soffriggere in un filo d’olio caldo. Scolate il … Continua a leggere

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Crostata dolce salata con verdure e pancetta

Crostata dolce salata con verdure e pancetta

Ingredienti: 400g pasta frolla surgelata 150g pancetta 500g tra insalata belga, radicchio di chioggia e coste di sedano 4 cucchiai di grana grattugiato un uovo 2 cucchiai di senape 2 cucchiai di aceto 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva burro … Continua a leggere

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Crema di melanzane

Crema di melanzane

Mia madre faceva sempre questa ricetta e mi piaceva da morire…così ho pensato di iniziare a farla anche io visto che piace anche ai miei figli. Ingredienti: melanzane 4-5 mezza cipolla maionese Iniziamo con cuocere le melanzane. lo potete fare … Continua a leggere

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