Biscotti doppio cioccolato

Ingredienti:

130 g farina

30 g cacao amaro

1 cucchiaino lievito in polvere

1 pizzico sale

260 g cioccolato a pezzi (o gocce)

2 uova grandi

1 essenza vaniglia

65 g burro morbido

160 g zucchero di canna integrale

50 g zucchero semolato

In una terrina amalgamate farina, cacao, lievito e sale.

Fatte sciogliere in microonde 130 g cioccolato (ogni 30 secondi mescolate il cioccolato)

Sbattere leggermente le uova con la vaniglia

Nella planetaria (o un altro robot) ammorbidite il burro, poi aggiungete i zuccheri e sbattere ancora finchè sono ben amalgamati (deve essere un composto tipo sabbia)

Aggiungere piano piano le uova a bassa velocità, e poi il cioccolato fuso

Addeso aggiungere gli ingredienti secchi e i restanti 130 g cioccolato a pezzi

Con l’aiuto di un cucchiaio mettere l’impasto su una teglia foderata di carta forno

Fate le palline anche più piccole delle mie e più distanziate perchè diventerano più grossi

infornate a 180° per circa 10 minuti

Sono buonissimi e rimangono morbidi per giorni, se non li mangiate subito … da me sono finiti in 10 minuti :)

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5 risposte a Biscotti doppio cioccolato

  1. Mariabianca scrive:

    Piacere di conoscerti,se vuoi venirmi a trovare ne sarò contenta.Buoni questi biscotti!!!

  2. esmerandra scrive:

    Piacere mio, bellissimo il blog complimenti….appena ho un pò di tempo me lo leggo per bene. Grazie

  3. safi scrive:

    Che golosità!!! devono essere veramente ottimi!!! ciao

  4. Orchidea scrive:

    Ciao tesoro,
    complimenti per il blog, é carinissimo.
    Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori e ti aggiungo alla lista dei miei amici bloggers.

    Un bacione
    a presto!

  5. esmerandra scrive:

    grazie carissima…lo devo aggiornare però… baci baci :-*

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